MALZEMELER
2 Su bardagi un
1 Kahve fincani süt
Bit tutam yas maya
2 Çorba kasigi ayçiçekyagi
100 gr margarin
1 Kase dövülmüs findik
2 Çorba kasigi kuru üzüm

YAPILIŞI
2 su bardagi unu derin bir kaba alin. 1 kahve fincani süt ilave edin.
Bir tutam yas mayayi ilik suda ezin. 2 Çorba kasigi ayçiçek yag ve
100 gr margarn ile hamur yapin. Üzerine nemli bir bez örtüp, 1 saat
bekletin. Hamuru ikiye bölün. Merdane ile açin. Üzerine dilediginiz
marmelattan sürün. Bol miktarda dövülmüs findik serpin. 2 çorba
kasigi kuru üzümü yayin. Rulo biçiminde sarin. 2 parmak eninde kesin.
Tepsiye dizin. Tozseker serpin. Önceden isitilmis 180 dereceli firinda
üzeri kizarana dek pisirip, servis yapin.

MALZEMELER
15 gr yas maya
3 Su bardagindan bir parmak eksik un
1 Tutam tuz
1/3 Su bardagi tozseker
1 Adet yumurta
Yarim su bardagi süt
50 gr margarin
Içi için :
1 Adet rendelenmis limon kabugu
Yarim su bardagi tozseker
2 Çorba kasigi misir unu
1 Paket vanilya

YAPILIŞI
Yas mayayi, çeyrek su bardagi sicak suda eritip, 8-10 dakika bekletin.
Un, tuz ve tozsekeri bir kaba alin. Yumurtayi, sütü, margarini, ve mayayi
üzerine ekleyin. Tüm malzemeyi birbirine karistirin. Kulak memesi yumusakliginda,
ele yapismayacak sekilde bir hamur elde edene kadar yogurun. Gerekirse azar
azar un ekleyin. Böylece kivamini daha rahat tutturursunuz. Hamuru yogurdugunuz
kabin üzerini bir kapakla örtün. Serin bir yerde 6 saat bekletin. Bu sürenin sonunda
hamuru alin ve düz bir zemini hafifçe unlayin. Merdane ile hamuru 30*50 santim
büyüklügünde bir dikdörtgen seklinde açin. Içi için verilen tüm malzemeyi karistirin.
Açtiginiz dikdörtgen hamurun her yerine bu harçtan sürün. Uzun kenardan tutarak
kivirin ve rulo sekline sarin. Ruloyu 15-16 parçaya dilimleyin. Bu dilimleri yagli
kagitla kaplayin ve tepsiye dilimleyin. 1 Saat tepside ilik bir yerde bekletin.
Daha sonra 200 dereceli firinda dilimler kizarana dek pisirin. Soguduktan
sonra servis yapın.

Fındık Mantolu Ay Çöreği Malzemeler :

• 4.5 su b.un
• 1 p.kuru maya
• 1 yumurta
• 5 çorba k.toz şeker
• 1 çay b.süt
• yarım p.margarin
• 1 çay b.sıvıyağ
• aldığı kadar ılık su

     İç harcı için:

• kek
• kuru kayısı
• kuru üzüm
• kuru incir
• ceviz
• 2 elma
• süt

• 1 yumurta
• file fındık

Hazırlanışı :

Malzeme Listesi

• 3,5 Su B. Un
• 2 Çorba K. Yoğurt
• 3 Çorba K. Tereyağı
• 1 Pk. Kabartma Tozu
• 100 Gr. Beyaz Peynir
• 100 Gr. Kaşar Peyniri
• 2 Yumurta
• Tuz

İç Harcı İçin:
Yeşil Zeytin