İçecekler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
İçecekler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Kızılcık Şerbeti Tarifi



Malzemeler:
Yarım kg kızılcık
2 su bardağı toz şeker
1,5 litre su

HAZIRLANIŞI: Kızılcıkları eziyoruz ve tencereye alıyoruz. Üzerine suyunu döküyoruz. Kaynayop köpük köpük olunca üzerindeki köpüğü alıyoruz.

Şekerini veriyoruz ve 5 dakika kaynatıp ocaktan alıyoruz. Süzgeçten geçiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Buzdolabında soğutarak servis ediyoruz.

Kış Çayı

Daha kışın başında hasta olunca evimizde her türlü bitki çayı kaynamaya başladı, her gün aynı şeyleri içmek istemediğimiz için denemeler yapmaya başladık ve bence en güzeli de bu oldu, o yüzden bloga yazmaya karar verdim. Umarım deneyenler hastalık dolayısı ile değil, keyif için denerler.. Ölçüler orta boy çaydanlığın porselen demliği için, biz, 3'er fincan içtik eşimle.



Malzemeler: 
  • Patates cipsi boyut ve kalınlığında 2-3 dilim taze zencefil 
  • 1 kabuk tarçın
  • 1-2 tane  karanfil
  • 1 portakal kabuğu rendesi 
  • Demliği dolduracak kadar kaynar su
 Yapılışı: 
  • Kaynar suya portakal kabuğu hariç hepsini ekleyip birkaç taşım kaynatın.
  • Sonra portakal kabuğunu da ilave edip altını söndürüp 5-10 dk demlendirin.
  • Mmuhteşem kokulu kış çayınız hazırdır.. Afiyet olsun..

Ev Yapımı Erik Suyu Tarifi


Malzemeler
1 kilo kırmızı erik (1 büyük kase dolusu)
2,5 litre su
1 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı
- Erikleri güzelce yıkayıp, su ve şekerle birlikte kaynatalım.

- 
Erikler yumuşayıp pişince ocağı kapatarak soğumaya bırakalım.
- Daha sonra erikler suyuyla birlikten süzgeçten geçirilir, süzgeç üzerinde kalan eriklere kaşıkla hafifçe bastırılır.
- Elde edilen erik suyu buzdolabında saklanır.
Not: Şeker miktarını kendi isteğinize göre değiştirebilirsiniz.

Limonata

     Birkaç gündür limonata yapmayı düşünüyordum.En sonunda ablamın arkadaşı Ayşen ablanın limonata tarifini yapmaya karar verdim.Sonuç harika oldu.Tadını çocukluk günlerimde içtiğim limonatalara benzettim.Artık sık sık yapmayı düşündüğüm bu tarifi sizlerlede paylaşmak istedim.


     Malzemeler 

        3 adet limon
        1-2 adet portakal
        3 su bardağı tozşeker
        3-5 litre su

     Yapılışı

        Limonları ve portakalları bir gün öncesinden buzluğa koyun.Ertesi gün limonatayı hazırlayacağınız 
zaman buzluktan çıkarın.Diğer tarafta şeker ve suyu karıştırın.Şekeri eritin.Limon ve portakalların tamamen çözünmesini beklemeden 5-6 dakika dışarda bekletin.Daha sonra dilimleyin.Hafif buzlu olan böldüğünüz dilimleri robotta biraz parçalayın.Sonra bu parçaları hazırladığınız suyun içine atın.Koyduğunuz tencerenin yada kabın ağzını kapatıp 20 dakika kadar bekletin.Çok fazla bekletmeyinki kabukların acımsı tadı ortaya çıkmasın.Sonra beklettiğiniz bu karışımı ayrı bir kaba süzün.Son olarak içine bir adet taze limon sıkıp karıştırın.Şişelere doldurup dolapta soğumaya bırakın..Veeeeee limonatanız hazır..... Yaz kış severek tüketilecek en faydalı içeceklerden biri bence..


   


Ev yapımı tadında limonata





Tarifini vereceğim limonata tabii ki evde yapıldı ama neden ev yapımı tadında dedim? Çünkü reklamlarda çıkan "ev yapımı tadında limonata " sloganlı uludağ limonatanın aynısı oldu bu limonata.



Yapımı oldukça kolay, sadece biraz beklemek gerekiyor.







Limonata (3 bardak)



Malzemeler:

  • 3 tane limon
  • 1/2 bardak toz şeker
  • Birkaç yaprak taze nane (isteğe göre)

  • soğuk su
Hazırlanması:

  • Limonları yıkayıp 4 e bölüp derin bir kaseye alın.
  • Üzerine şekeri ilave edip 1 saat kadar bekledikten sonra elinizle mıncıklayarak limonların suyunu çıkarın.

  • Suyu çıkan limonların kabukları içinde, dilerseniz birkaç yaprak nane koyarak 4-5 saat bekletin( bu arada şekeri eriyor, limon kabuğunun aroması suyuna geçiyor).
  • Limonatayı süzüp, yeterli soğuk su ilavesi ile sulandırıp servis edin.







Bu da limonatanın sulandırılmamış hali.



Limonata

Gazlı içecekleri sofranızdan kaldıralı uzun zaman olduysa, Ramazan sofraları için deneyebileceğiniz, iç ferahlatan bir tarif..

Limonata
Malzemeler:
  • 5 adet limon
  • 500 ml. su
  • 250 gr. toz şeker
Yapılışı:
  1. İyice yıkanmış limonların kabuklarını beyazları dahil olmayacak şekilde soyun.
  2. 500 ml. lik normal suyu şekerle birlikte hafif bir şurup olana kadar kaynatın ve limon kabuklarının üzerine dökün. Bu karışımı bir süre bekletin.
  3. Kabuklarını soyduğunuz limonların suyunu sıkın.
  4. Şurubu iyice soğutun. Limon suyunu bu şurubun içine ekleyin. Bir süre daha bekletin ve süzdürün.
  5. İsterseniz içine limon dilimleri , buz ve nane yaprakları ekleyebilirsiniz.
  6. Limonatanızı kapaklı bir şişenin içinde ve buzdolabında saklayabilirsiniz.

Çilekli Milkshake


Malzemeler:
1 su bardağı için(meşrubat bardağı)
5 - 10 adet çilek
1 yemek kaşığı bal
1 top vanilyalı dondurma
1 su bardağından az eksik süt


Yapılışı:
Süt hariç bütün malzemeleri robotta çekin. Püre kıvamına gelince sütü ekleyip düşük devirde biraz karıştırıp bardağa boşaltın.1 büyük su bardağı veya 2 su bardağı kadar milkshake hazır. İçine birkaç adet buz atıp çilekle süsleyerek servis yapın.
Bahar benim için çilekle gelen yaz meyvelerinin habercisi demek. Bu tarifimi ye#55 bahar şenliği etkinliğine gönderiyorum. Bu benim ilk etkinlik tarifim.
Afiyet olsun...

Çilekli Limonata

Malzemeler :

  • 1 kilo çilek
  • 3 su bardağı pudra şekeri
  • 4 su bardağı su
  • 1 limonun suyu

Yapılışı :

  1. Ayıklanmış, yıkanmış ve iki üç parçaya kesilmiş çilekleri ve pudra şekerini rondoda püre haline getirin. Tencereye alıp, 4 su bardağı soğuk su ve limonun suyunu ekleyip 30-40 dk kısık ateşte tencerenin ağzını kapatmadan, arada tahta kaşıkla karıştırarak, biriken köpüğü alarak kaynatın.
  2. Sıcak sıcak kavanoza koyup ağzını sıkıca kapatın. Oda ısısında geldiğinde buzdolabına koyup, servis yaparken su bardağına bir miktar koyup, dilerseniz bir miktar şeker ilave edip üzerini soda veya soğuk su ile bir kaç parça buz koyarak servis yapabilirsiniz.
  3. Afiyet bal şeker olsun.

Paradise (4 Kişilik)

içecekler Paradise (4 Kişilik)
Malzemeler
4 cl Cin
2 cl Kayısı Likörü
4 cl Portakal Suyu
Yemegin Yapilisi
Malzemelerin hepsini şeykırda karıştırdıktan sonra portakal dilimiyle süslediğimiz bardakta servis yapalım.
AFIYET OLSUN...

Muzlu Çay Kokteyli (4 Kişilik)

içecekler Muzlu Çay Kokteyli (4 Kişilik)
Malzemeler
2 Muz
6 cl. Muz Likörü
4 cl. Kanyak
1/2 litre Su
5 ÇayKaşığı Siyah Çay
50 gr Şeker
6 damla Angostura Bitters
Yemegin Yapilisi
Muzları soyun ve dilimleyin. Kanyak ve muz likörü karışımına yatırarak 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. Çayı demleyin, süzün, şekeri karıştırın. Çayı soğuttuktan sonra muzlu karışımı ekleyin, altı damla angostura bitters?ı ekleyin ve kadehlere paylaştırın.
AFIYET OLSUN...

Hawaii (1 Kişilik)

içecekler Hawaii (1 Kişilik)
Malzemeler
4 cl. Dry Cin
4 cl. Portakal Suyu
1 Damla Cointreau
Yemegin Yapilisi
Malzemeleri bir shaker yardımıyle iyice karıştırdıktan sonra ayaklı kokteyl bardağına boşaltın. Dilerseniz bir dilim portakal veya ananasla süsleyerek servis yapabilirsiniz.
AFIYET OLSUN...

Gin Fizz (1 Kişilik)

içecekler Gin Fizz (1 Kişilik)
Malzemeler
1 Tatlı Kaşığı Şeker Şurubu
1 Adet Limon Suyu
4 cl. Dry Cin
Soda
Yemegin Yapilisi
Bir shaker yardımıyla soda hariç tüm malzemeyi iyice karıştırın. Büyük kokteyl bardağında soda ekleyerek servis yapın. Bir dilim limonla da süsleyebilirsiniz.
AFIYET OLSUN...

Cin Smash (1 Kişilik)

içecekler Cin Smash (1 Kişilik)
Malzemeler
60ml. Dry Cin
1/2 Adet Kesme Şeker
4 Sap Taze Nane
Yemegin Yapilisi
Şekeri shaker'ın içinde biraz su ile eritin. Naneleri ekleyin, karıştırın, çıkarın.

Shakerı yarıya kadar buzla doldurun, dry cin ekleyin. iyice çalkalayıp şarap bardağında servis yapın.

AFIYET OLSUN...

Blazer (1 Kişilik)

içecekler Blazer (1 Kişilik)
Malzemeler
4 cl Votka
2 cl Portakal suyu
3 cl Limon suyu
2 damla grenadine (Nar şurubu)
Yemegin Yapilisi
Bütün malzemeleri karıştırıcıdan geçirin ve kokteyl bardağına dökün. Üzerini kiraz ve şeftali dilimleri ile süsleyin.
AFIYET OLSUN...

Ateş Balığı (1 Kişilik)

içecekler Ateş Balığı (1 Kişilik)
Malzemeler
3 cl Malibu
1 cl Archets
4 cl Portakal Suyu
1 Tatlı Kaşığı Granadine
Yemegin Yapilisi
Shaker da hepsini çalkalayıp, parfe bardakta buzla birlikte servis yapın.
AFIYET OLSUN...

Alexander 2 (1 Kişilik)

içecekler Alexander 2 (1 Kişilik)
Malzemeler
1.5 Ölçü Kakao Likörü
1.5 Ölçü tatlı Krema
1.5 Ölçü Dry Cin
Yemegin Yapilisi
Malzemeleri bir shaker ile iyice karıştırın. Ayaklı klasik kokteyl bardağında servis yapın. Dilerseniz üzerine çikolata rendesi de serpebilirsiniz.
AFIYET OLSUN...

Rustu Nail (1 Kişilik)

içecekler Rustu Nail (1 Kişilik)
Malzemeler
2 cl Drumbuie Likör
2 cl Viski
Yemegin Yapilisi
Bol buzlu bardakta viski ve likörü karıştırarak servis yapın.
AFIYET OLSUN...

My Hope (1 Kişilik)

içecekler My Hope (1 Kişilik)
Malzemeler
2 cl Drumbuie Likör
2 cl Viski
Yemegin Yapilisi
Karıştırarak servis yapın.
AFIYET OLSUN...

Marmara Cofee (1 Kişilik)

içecekler Marmara Cofee (1 Kişilik)
Malzemeler
4 cl Drumbuie Likör
10 cl Amerikan Kahve
Bir Tatlı Kaşığı Kahverengi Şeker
2 cl Krema
Yemegin Yapilisi
Amerikan kahveyi sıcak su ile bir fincanda karıştırılarak eritin. Buna, likör ve şeker ilave ederek karıştırın, üzerine krema ekleyerek tulip bardakta servis yapın.
AFIYET OLSUN...

Güllü (1 Kişilik)

içecekler Güllü (1 Kişilik)
Malzemeler
2 cl Truva Kanyak
2 cl gül likörü
2 cl vişne suyu
10 cl soda
Süslemek için: Limon
Yemegin Yapilisi
Truva kanyak, gül likörü, vişne suyu ve sodayı karıştırma kabına alın. İyice karıştırdıktan sonra uzun highball bardağına dökün. Limonla süsleyip, servis yapın.
AFIYET OLSUN...