Mutfak: Türk
Süre: 20-40 dk.

Malzemeler
400 gr. kiyma
1 adet sogan
2 dis sarmisak
2 dilim ekmek içi
1/2 demet maydanoz
1 çorba kasigi margarin
8 adet biber
Tuz
Karabiber
Kimyon

Yapılışı
Kiymayi derin bir kaba alin. Sogani rendeleyin. Sarmisagi havanda dövün. Islatip suyunu siktiginiz ekmek içi, tuz, karabiber, kimyonla beraber kiymaya ekleyin. Margarini, ince kiyilmis maydanozu da katin. Iyice yogurun. Daha sonra sislere geçirin. Biberleri de ayni sekilde sislere takin. Izgarada kizartin. Afiyet Olsun.

Mutfak: Türk
Süre: 20-40 dk.

Malzemeler
8 tavuk budu
4 yemek kasigi ketçap
2 yemek kasigi Worcestershire sosu
1/2 küçük sogan, iyice dogranmis
25 gr seker
1 yemek kasigi limon suyu
Tuz

Yapılışı
Marine eti hazirlamak için ketçap, Worcestershire sos, sogan, seker ve limonsuyunu bir kapta karistirin. Tuz ve kirmizi biberle tatlandirin. Karisimi butlarin üstüne firçayla sürün. Butlari marinatm içinde buzdolabinda 8 saatdinlendirin. (Asçinin önerisine bakin)Mangali isitin. Butlari marinattan alip 15-20 dakika pisirin. Pisme sirasindaüstlerine firçayla marinattansürün.Butlari sicak bir servis tabagina aktarip üstlerine kalan marinati döküp,servis yapin. Afiyet Olsun.