Home » Posts filed under şekerpare
şekerpare etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
şekerpare etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Kakaolu Portakallı Şekerpare

0 comments
Kakaolu Portakallı Şekerpare




Malzemeler:

  • 150 Gr. Tereyağı
  • 2 Yumurta
  • 1 Çay B. İrmik
  • 1 Çorba K. Kakao
  • 2 Çorba K. Pudra Şekeri
  • 1 Pk. Vanilya
  • 1 Pk. Kabartma Tozu
  • 1 Portakal
  • 6 Çay B. Un


Şerbeti İçin:

  • 3.5 Su B. Su
  • 3 Su B. Toz Şeker
  • Yarım Limon
  • 1 Portakal Suyu

Üzeri İçin:

  • Turunç Reçeli

Hazırlanışı:

Şerbetimizi hazırlayıp ılımaya bırakıyoruz. Karıştırma kabına yumurtayı kırıyoruz. Üzerine tereyağını, irmiği, kakao' yu, pudra şekerini, vanilyayı, kabartma tozunu, portakal kabuğu rendesini ve unu da koyup kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz. Ortasına hafiften parmağımızı batırıyoruz. F ırın tepsisine koyup önceden ısıtılmış 180 derelik fırında pişiriyoruz.

Fırından çıkan tatlımızı şerbetleyip soğumaya bırakıyoruz. Servis tabağına alıp ortalarına turunç reçelini koyup servis ediyoruz.

Kakaolu Şekerpare Tarifi

0 comments



Oktay Usta' dan harikulade bir tarif daha,parmaklarınızı yiyeceksiniz =)

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay b. pudra şekeri
1 çay b. irmik
1 çay b. sıvıyağ
1 çay b. hindsitan cevizi
200 gr. margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çorba k. kakao
alabildiği kadar un

Şerbeti İçin:
4,5 su b. toz şeker
4,5 su b. su
1 dilim limon


Hazırlanışı:Karıştırma kabına 2 adet yumurta kırın.Diğer 1 yumurtanın sadece akını alın.Yumurtaların üzerine 2 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı sıvıyağ,200 gr.margarin ilave edin ve karıştırın.Üzerine 1 paket vanilya,1 paket kabartma tozu ilave edin.
1 çay bardağı pudra şekeri,1 çay bardağı hindistan cevizi ilave edin.Üzerine alabildiği kadar un ekleyin ve yoğurun.

Daha sonra kakolu şekerparenin hamurundan ceviz parçası kopartın ve elinizle yuvarlayın.Fırın tepsisine dizin.Üzerlerine bütün fındık batırın.Üzerine yumurta sarısı sürün.Önceden ısıtılmış olan 175 derecelik fırnda pişirin.Şerbeti için tencereye 4.5 su bardağı su 4.5 su bardağı toz şekeri ve 1 dilim limon ilave edin ve kaynatın.Şekerpareyi fırından çıkartın ve üzerine şerbeti dökün.Şerbetini çektikten sonra servis edin.

Şekerpare

0 comments
Şekerpare yapmak çok zordur. İpekle yıllar önceki ilk denememizde, sebebini anlamadığımız bir şekilde, yeşil ve taş gibi olmuşlardı. Bu kötü tecrübeden sonra bir daha yapmaya cesaret edememiştik. Ta ki Gülçin Teyzemden bu tarifi alana kadar. Müthiş yemek yapan Gülçin Teyzemin bu tatlısını ilk yiyenler hazır olduğunu düşünüyor çünkü aynı pastanedekiler gibi oluyor. Tabii ki küçük sırları var.


Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Şerbeti için:
5 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
Vanilya

Üzeri için:
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez

Şerbet için şeker ve suyu karışırarak iyice kaynatın. 10dk. kadar kaynatıp limon ve vanilyayı ilave edin. 5dk. kadar daha kaynatıp altını kapatın.
Tüm malzemeyi karıştırıp azar azar un ekleyerek yoğurun. Ne çok yumuşak ne de çok sert olmayan bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elips gibi şekil verin. (yuvarlak yapıp ortalarına Antep fıstığı da koyabilirsiniz.) Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı ve pekmezi karıştırıp sürün. Bir kürdan yardımıyla boylamasına derin üç çizgi çizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Piştikten 5dk. sonra şerbeti şekerparelerin üzerinde gezdirin. Tekrar fırına sürün. (Fırın kapalı olacak ama içindeki ısı şerbeti emmelerine yardım edecek.) Bir süre sonra şekerparelerin tersini çevirin ki diğer tarafları da şerbeti çeksin. Şerbetini iyice çeken şekerpareleri fıstıkla süsleyerek servis edin.

Copyright © 2013 Yemek Tarifleri | Lezzetlerin Noktası