Denizlerimizde 10 m'den 300 - 500 m'ye kadar derinliklerin, kumlu, çamurlu veya çakıllı diplerinde fazla hareket etmeden ve uzun göçler yapmadan yaşar. Boyları 20 - 25 cm. olur. Dipteki omurgasızlar, küçük balıklar ve böceklerle beslenir. Bahardan itibaren kıyılara sokularak Haziran - Temmuz arasında üreme yapar. Kış aylarında eti dolgun ve lezzetli olur. Genelde her mevsimde bulunan ekonomik değeri yüksek olan bir balıktır.

Dil Balığı Nasıl Pişirilir?
Tava, ızgara, şiş veya fileto, balık çorbasına (ilave edilir), buğlama

Dil Balığı Hangi Aylarda Daha Lezzetlidir?
Kış ve İlkbahar aylarında, kasım - mayıs arası

Balıkların derisini balıkçıya yüzdürüp içinin pisliğini temizlettirin.  Unu baharat karışımı ve tuz ile karıştırın. Balıkları yıkayıp fazla suyunu süzdürün. Önce her iki yüzünü una bulayın Daha sonra, bir kabın içerisinde sarısı ile beyazı çırpılmış yumurtaya bulayın ve kızgın yağa bırakın. Yağın miktarını az tutun, yağın içinde yüzmesine gerek yok. Her iki yanını da yanmaması için sık sık çevirin. Çok çabuk pişiyor,  . Her iki yanı da piştikten sonra fazla yağını alması için peçete üzerine çıkartın, daha sonra yeşillikler ve limonla servis yapın. İsteyenler üzerine eritilmiş tereyağı da dökebilirler. Afiyet olsun.
Dil Balığı tava, Dil Balığı Kızartma, Dil Balığı yemekleri, Dil Balığı tarifleri