Palamut Balığı Nasıl Pişilir?
Palamut balığı mısır unu ile tavada, buğlama, vede ızgarada güzel olur. Sitemizden Karadeniz Palamut u yemek tariflerine bakabilirsiniz.

Japon arkadaşımız balığı güzelce temizliyor . fileto çıkarıp içindeki kılçıkları teker teker balık çımbızı ile kılçıklarını çıkarıyor sonrada balığı parçara bölüyor.O parçaladığı balık dilimlerini dilimleri buzdolabında etin dinlenip yumsaması için dolapta 1,2 saat bekletti . yumşayan palamutları tepsinin üzerine aliminyum fulyo serip üzerine diziyor. sonrada fırına veriyor. isteyen balıkları tuzlayıp tepsinin altına hafiften tere yağda kulana bilir. balik kemiginden nasil ayrilir

Malzemeler: 2 adet ayıklanıp dilimlenmiş palamut 1 su bardağı un tuz 1 su bardağı sıvıyağ Yapılışı: Ayıklanıp dilimlenmiş palamut dilimlerini kanı tamamen temizleninceye kadar bol su ile yıkayın. Suyunun süzülmesi için süzgece alıp 10 dakika kadar bekleyin. Suyu süzülen palamut dilimlerini önlü arkalı tuzlayın. Sıvıyağı tavaya alıp kızdırın. Unlayıp fazla ununu silkeleyerek temizlediğiniz palamutları orta ateşte önlü arkalı kızartın. Salata ile birlikte servis yapın.