Üzeri için krema:

1 çay b. toz şeker

Yukarıdaki malzemelerle muhallebi pişir, piştikten sonra içine yarım paket toz kremşantiyi ekle blenderdan geçir. Çok duru olmayan bir krema elde ediyoruz. Eğer daha pratik olsun diyorsanız Dr. Oetker 'in hazır dolgu kreması var, onunla da yapabilirsiniz ; ancak baskın bir vanilya kokusu oluyor.

Süslemek için dilediğiniz  meyveyi kullanın. En üstüne de tart jölesi hazırlayıp sürün. (ben evde olmadığı için yapamadım, çok daha güzel bi görüntü oluyor)

Dün o kadar "tatlı" bir mail aldım ki... İpekciğim enfes bi turta yapmış, bi de fotosunu çekmiş göndermiş sağolsun, hemen paylaşıorum , en yakın zamanda ben de deneyeceğim, hatta ben bi değişiklik yapıp mesela ahududu reçellisini yapabilirim.. Ellerine sağlık İpekciimm, katkılarını her daim bekliorumm:))

İNCİR REÇELLİ KAFES TURTA

Turta Hamuru için Malzemeler :

2 su b. un

1/4 su b. pudra şekeri

1/2 pk. margarin

1 yumurta

2 ç.k. su

Hamurun Yapılışı :

Elemiş olduğunuz şeker ve unun içine küçük küçük kesilmiş margarin parçalarını koyun. ekmek kırıntısı şeklinde hamur parçaları elde edene kadar yoğurun, yumurta ve suyu ekleyip yoğurmaya devam edin. 30 dk buzdolabında bekletin, hamuru iki temiz naylon arasında merdane yardımı ile açın.

Turtanın Hazırlanışı :

açmış olduğunuz hamuru 23 cm çapındaki yağlanmış fırın kabına alın, kenarlarını bastırarak oturtun. Tepsinin kenarından taşan hamurları bıçakla kesip tekrar açın. Tartın içine istediğiniz kadar reçeli (yaklaşık 400 gr) . Artan hamuru açtıktan sonra şerit şeklinde kesip kafes oluşturacak şekilde üste yerleştirin. üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. 180 C deki sıcak fırında 35 - 40 dk pişirin.

Not : İstediğiniz reçelle yapabileceğiniz gibi daha az miktarda reçelle de yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun:))))

Eveeet ilk tarifimizi de hemen paylasalım sizlerle, ben sahsen memleketten getirdigimiz yüzlerce murdum erigini anca bu sekilde tuketebilecegimiz kanısındayım =))..Tavsiye ederim cok lezzetlı ve hafif oluyor, haydi size de kolay gelsin..

Malzemeler :

Hamuru için;

2 yumurta

150 gr margarin (tereyağı da olabilir ama biraz ağır olabiliyor)

2 çorba kaşığı toz fındık ya da ceviz

1 su b. pudra şekeri

1 pk kabartma tozu

3 su b. un

Kreması için;

1 su bardağından 2 parmak eksik un

yukarıdaki miktarda toz fındık ya da ceviz

75 gr margarin

1 yumurta

1 su b. pudra şekeri

En üstüne döşemek için yeteri kadar mürdüm eriği

Yapılışı:

Turta hamurunu tüm malzemelerini karıştırarak yoğuruyoruz( biraz sert bir hamur olabilir)Bir köşede hamur dinlenirken hemen kremasını hazırlıyoruz. Krema denilince aklınıza akışkan bir krema geldiğinin ve "neden bu kremada süt yok?" dediğinizin farkındayım; bu krema fıstık ezmesi kıvamında bir krema oluyor.Krema için de önce margarini, yumurtayı ve fındığı bi müddet çırpıyoruz ve sonra pudra şekeri ile unu ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz.Hamurumuzu tabanını yağladığımız turta kalıbına alıyoruz, ortadan kenarlara doğru ortası havuz olacak şekilde bastırarak yayıyoruz. Hamurun üstüne kremayı sürüyoruz ve en üstü de mürdüm eriklerini ortadan ikiye bölerek döşüyoruz. 175C fırında 30 dk ya da biraz daha fazla bir zamanda pişiriyoruz.( ben kenarları kavruk turtaları seviyorum o yüzden 40 dk civarında pişirdim.) Afiyet bal şeker olsun!!!