"Muffin kalıbında fava mı olurmuş? " demeyin, gördüğünüz üzere oluyor :)) Tabii ki fırına verip pişirmiyorsunuz ama muffin kalıplarını görsellik için kullanıyorsunuz. Geçen akşamki yemek davetimin ikinci değişik sunumu buydu. Ben favaya bayılmam ama meze sofrasının olmazsa olmazıdır diye düşünüyorum. O nedenle yapmaya niyetlendim ama sunum konusunda kafamda bu şimşek çakınca da çok sevindirik oldum doğrusu.. "Tekmil fava" derler hani, üzerine ince kıyılmış soğanla servis edilir. Bir yerde öyle oldu benim favam da. Fikir hoşunuza gittiyse, buyrun uygulamaya.. Afiyet olsun..
Malzemeler:
*********************
Fava tarifimiz daha önceden vardı, tık lütfen . Tarifteki malzemeye ilaveten yarım - bir limon, az zeytinyağı ve 1 adet kırmızı soğan yeterli olacaktır. Malzemeleri dilediğinizce azaltıp çoğaltabilirsiniz. Ben sunuma geçiyorum..
Yapılışı:
*************************
*Favayı tarifindeki gibi hazırlayın.
*Silikon muffin kalıplarına yeterli miktarlarda koyarak bölüştürün.
*Buzdolabında sertleşene kadar bekletin (alt katında)
*Yumuşaklığı yeterince kaybolduğunda dolaptan alın ve kalıplarından elinize ters çevirerek yavaşça çıkarın, süslemek için kullanacağınız limonun bir yarısını üzerlerine sıkın ve zeytinyağı gezdirin.
*Üstlerine ince kıydığınız kırmızı soğandan bölüştürün.
*Eğer limon süslemesi hoşunuza gittiyse, limonu önce iki yarım şeklinde her zamanki gibi bölün. Yarım limondan incecik dilimler çıkarın. Her dilimi tam ortasından ve kabuğa dayanacak ama kabuk kesilmeyecek kadar bıçakla ayırın. İki ucunu sağ ve sol elinizle tutup, bir elinizi ileri, diğerini geri hareket ettirerek yukarıdaki şekli verebilirsiniz. S harfi gibi olacaktır, favaların üzerine o şekilde oturtun.
*Böyle süslemek istemezseniz, incecik kestiğiniz tam daire limon dilimlerini yerleştirip, tam ortasındaki deliğe dereotu yerleştirebilirsiniz yada ince kıydığınız dereotunu limonun üzerine yayabilirsiniz.. Yaratıcılığınızı kullanmak size kalmış :))

Fava; keyif sofralarının vazgeçilmez mezelerinden.. Ben, favanın eşlik ettiği keyiflerle küs dizayn edilmiş biri  olarak :)) bunu nereden mi biliyorum? Tabii ki 'keyifperver' yakınlarımdan, başta da rahmetli babacığımdan. Bu tarifimi, ailemin babamdan yadigar kalan keyifperver'leri olan ablama ve kız kardeşime armağan ediyorum. Favayı geç öğrendim, sevgili kardeşim kadar olmasa da güzel yapıyor sayılırım.. Afiyet olsun..
Malzemeler:
************
*1,5 su bardağı kuru bakla
*1/2 su bardağı zeytinyağı
*1 orta boy soğan
*İstenirse 1/2 demet dereotu
*1 limonun suyu
*İsteğe göre tuz
*1 tatlı kaşığı şeker
Yapılışı:
********
*Kuru baklayı akşamdan ıslatın.
*Soğanı ikiye - dörde bölün. Tencereye zeytinyağıyla birlikte alın.
*Baklaları, limon suyunu, tuz ve şekeri de ekleyip, üzerine çıkacak kadar su koyun ve pişirin.
*Baklalar tamamen yumuşayana kadar gerekirse az az sıcak su ilave edin.
*Piştiğinde blender'dan geçirin, isteğe bağlı olarak çok ince kıyılmış dereotunu ekleyin ve ılındığında istediğiniz bir kalıpta donmak üzere buzdolabına koyun (ben dereotunu içine eklemeyip sadece üzerine koyuyorum)
*Dolaptan çıkarıp baklava dilimleri yapın ve üzerine zeytinyağı-limon gezdirin. Dereotuyla süsleyerek servis edin.