güveçte kuru fasülye etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
güveçte kuru fasülye etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye

Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye
MALZEMELER:

  • yarım kg. kuru fasulye
  • 2 soğan
  • 3 domates
  • 6 yeşil biber
  • 1 çorba k. domates salçası
  • 100 gr. pastırma
  • 2 çorba k. tereyağı
  • sıvıyağ
  • tuz
  • su

HAZIRLANIŞI: 


Kuru fasulyeyi bir gece öncesinde ıslatıyoruz ve ertesi gün haşlıyoruz. Döküm tencereye az sıvıyağ döküp yemeklik doğranmış soğanı kavuruyoruz. Ardından tereyağını ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Pastırmayı doğruyoruz ve soğan kavrulduktan sonra tencereye koyuyoruz. Biberleri doğrayıp tencereye alıyoruz. Salçasını da koyup karıştırıyoruz.

Diğer tencerede haşlanan kuru fasulyeyi süzerek tenceremize ilave ediyoruz. Tuzunu ve suyunu koyuyoruz. Kapağını kapatıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.


Ocakta bir taşım kaynadıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyup pişirmeye devam ediyoruz.

Tereyağlı Güveçte Kuru Fasülye

Tereyağlı Güveçte Kuru Fasülye













Malzemeler:

  • Yarım Kg Fasülye
  • 3 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 2 Diş Soğan 
  • 3 Diş Sarımsak
  • 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
  • 3 Acı Biber
  • 2 Su Bardağı Et Suyu
  • Tuz
  • Su


Hazırlanışı:
Kuru fasülyeyi akşamdan soğuk suyla ıslatıyoruz.Islattığımız fasülyeleri tencereye koyuyoruz.Üzerine su döküp bir taşım kaynatıyoruz.Tereyağını ayrı bir tencereye alıp ocağın üzerine koyuyoruz.Soğan ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayıp tereyağına ekliyoruz.Karıştırıp kavuruyoruz.Domates ve biber salçasını katıyoruz.Haşlanmış fasülyelerini ekliyoruz.Tuz,tane karabiber ve et suyu ve sıcak su koyup karıştırıyoruz.Kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz.Kaynadıktan sonra tuz ve acı biberini ekliyoruz.