Kızartma Sebzeli Tavuk Köftesi

Malzemeler :

• Kızartma Sebzeli Tavuk Köftesi
• 1 Tavuk Göğsü
• 1 Soğan
• 1 Yumurta
• 50 Gr. Kaşar Peyniri
• 1 Tutam Maydanoz
• Galeta Unu
• Tuz
• Karabiber
• Kızartması İçin:
• 2 Kabak
• 2 Havuç
• 2 Patates
• 2 Domates

Hazırlanışı :
Tavuk göğsünü kıyma olacak şekilde satırdan geçirip karıştırma kabına alıyoruz. Soğanı rendeliyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Kaşar peynirini rendeliyoruz. İnce doğranmış maydanoz, galeta unu, tuz ve karabiber katıp yoğuruyoruz.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp üzerine biraz bastırıyoruz. Izgarada önlü arkalı pişiriyoruz. Kızartması için, havuç, kabak ve patatesi jülyen kesim doğrayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
Domatesi dilimleyip ızgarada önlü arkalı kızartıyoruz. Servis tabağına kaşarlı tavuk köftleri koyuyoruz.
Kızarmış sebzeler ve domatesle servis ediyoruz