Un Çorbası

Malzemeler :

• 2 Çorba K. Un
• 1 Çorba K. Tereyağı
• 3 Diş Sarımsak
• 1 Su B. Et Suyu
• Tuz
• Su
  

Hazırlanışı
Mısırözü yağını ve tereyağını bir tencereye alarak, üzerine unu ekleyip kavuruyoruz. Ardından üzerine önce soğuk suyu sonra et suyunu ve tuzunu ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz. Çorba kaynayınca üzerine sarımsak ekleyerek pişmeye bırakın.

Ispanaklı Erişteli Çorba

Malzemeler :

Ispanaklı Erişteli Çorba
1 Demet Ispanak
1 Su B. Erişte
1 Su B. Haşlanmış Yeşil Mercimek
1 Soğan
1 Çorba K. Domates Salçası
1 Çorba K. Biber Salçası
1 Çorba K. Tereyağı
Tuz
Su



Hazırlanışı:

Soğanı ince bir biçimde doğrayıp tereyağıyla kavuruyoruz. Salçalarını katıp karıştırıyoruz. Biraz su ekleyip erişteleri haşlıyoruz.


Erişteler haşlandıktan sonra mercimeği de ilave ediyoruz. Ispanakları ince bir biçimde doğrayıp yemeğe ilave ediyoruz. Biraz daha sıcak su koyuyoruz. Tuzunu katıp kısık ateşte pişiriyoruz.