Renkli Patates Salatası


Malzemeler;

• 8-10 adet patates
• 1 silme çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 3 adet orta boy havuç
• 1 adet kırmızı lahana
• Tuz, karabiber
• 1 adet limon
• Dilediğiniz kadar mısır

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve içine tuz attığınız suda haşlayın.Patatesler haşlandıktan sonra süzün, içine tereyağ ekleyip püre haline getirin.Patates püresini 2 ye bölüm ilk yarısını borcama koyup üzerinden bastırıp düzleştirin. Havuçları soyup rendeleyin ve 1 kaşık zeytin yağında rengi soluncaya kadar kavurun. İçine tuz ve 1/2 limon suyu ekleyip iyice karıştırın. Borcam da ki patatesin üzerine koyup bastırın.Kırmızı lahananın yarısından biraz fazlasını (küçükse tamamını) birkaç parçaya bölüp robota atın, içine 1/2 limon, tuz, 1 kaşık zeytinyağı ekleyip incecik kıydırın.Kırmızı lahanayı da en üste koyun ve en üstüne ayırdığınız patatesleri ekleyin ve üzerini düzleştirip isterseniz mısır serpiştirin. ya da üzerine sarımsaklı yoğurt yapıp koyabilirsiniz.

Üç renkli dilerseniz mısırlı dilerseniz yoğurtlu patates salatamız hazır. Afiyet olsun…

Misafirlere sunabileceğiniz en güzel aperatif yiyeceklerden biri de patates salatasıdır.


Patates Salatası Tarifi 1


Malzemeler;

• 6 adet iri patates
• 2 adet salatalık
• 1 kase yoğurt (süzme)
• 3-4 diş sarımsak
• Tuz

Yıkanıp haşlanan patateslerin kabukları soyulur ve rendelenir. Salatalıkların kabukları soyulmadan patatesin içine rendelenir. Süzme yoğurda sarımsak eklenip karıştırılır ve patateslerin üzerine dökülür. Birkaç kez karıştırılıp servis tabağına alınır.




Patates Salatası Tarifi 2

Malzemeler;

• 6-7 patates
• Yarım bardak zeytinyağ (1 su bardağından az)
• 500 gr. yoğurt
• 2 diş sarımsak
• yarım kahve fincanı sirke
• 2 sivri biber.
• 2 soğan
• Tuz ve kırmızı biber

Patatesler haşlanıp soyulur ve rendelenir.
Yarım bardak zeytinyağ tuz,sirke ve yarım halka doğranmış soğan biber ilave edilip karıştırılır.
Servis tabağına alınıp sarımsaklı yoğurt dökülür.Nane kırmızı biber zeytinyağı gezdirilir.

Zeytinli Patates Salatası

MALZEMELER

• 3 patates
• 2 haşlanmış yumurta
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• yarım demet yeşil soğan
• 1 kase yeşil zeytin
• limon
• tuz,karabiber
• zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:
İlk olarak haşlanmış patatesler rendelenerek
karıştırma kabına alınır. Üzerine doğranmış
yumurta, maydanoz, dereotu, yeşil soğan
ilave edilir. daha sonra limon suyu, tuz, karabiber
ve biraz doğranmış zeytin de ilave edilir en son
zeytinyağı dökülerek karıştırılır.daha sonra servis
için derince bir karıştırma kabının içi streç filmle kaplanır.
daha sonra streç filmin üstü kaplanacak şekilde
doğranmış biberle bezenir. hazırlanan patates harcı
zeytinler bozulmadan kabın içesine yerleştirilip hafif
bastırılır.bir süre buzdolabında bekletildikten sonra
ters çevrilip zeytinler üste gelecek şekilde servis yapılır.