Home » Posts filed under ramazan yemek tarifleri
ramazan yemek tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
ramazan yemek tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Bamya Çorbası

0 comments
Bamya Çorbası


Malzeme Listesi   

  • 100 Gram Bamya
  • 200 Gram Kuzu Eti
  • 1 Soğan
  • 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Limon Tuzu
  • Su

Hazırlanışı:
 
Tencereye sıvıyağını döküyoruz. Üzerine tereyağı ve minik minik doğranmış kuzu etlerini ilave ediyoruz. Etleri suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.

İnce ince doğranmış soğanı da ilave edip etlerle birlikte kavurmaya devam ediyoruz. Bamyaları iplerinden ayırıyoruz. Etlerin üzerine salçaları döküp karıştırıyoruz.

Bamyaları, limon tuzunu, tuzu ve suyunu da döküp çorbamızı pişmeye bırakıyoruz. Gerektiği zaman üzerine sıcak su ilavesi yapıyoruz.

Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye

0 comments
Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye
MALZEMELER:

  • yarım kg. kuru fasulye
  • 2 soğan
  • 3 domates
  • 6 yeşil biber
  • 1 çorba k. domates salçası
  • 100 gr. pastırma
  • 2 çorba k. tereyağı
  • sıvıyağ
  • tuz
  • su

HAZIRLANIŞI: 


Kuru fasulyeyi bir gece öncesinde ıslatıyoruz ve ertesi gün haşlıyoruz. Döküm tencereye az sıvıyağ döküp yemeklik doğranmış soğanı kavuruyoruz. Ardından tereyağını ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Pastırmayı doğruyoruz ve soğan kavrulduktan sonra tencereye koyuyoruz. Biberleri doğrayıp tencereye alıyoruz. Salçasını da koyup karıştırıyoruz.

Diğer tencerede haşlanan kuru fasulyeyi süzerek tenceremize ilave ediyoruz. Tuzunu ve suyunu koyuyoruz. Kapağını kapatıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.


Ocakta bir taşım kaynadıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyup pişirmeye devam ediyoruz.

Copyright © 2013 Yemek Tarifleri | Lezzetlerin Noktası