Daha önceki toplantılarımızda Tanju bu kekden getirmişti ve sade olarak beğeniyle yemiştik. Ben bu defa bu keki biraz pasta haline getirmek ve süslemek istedim. Bunun için de en pratik yol olan hazır pastacı kremalarından kullandım ve aralarına ahududu koydum. Epey endişeli başladığım pasta hazırlığı, Aşçı Yamağı'nın hazırlık sırasında çıkan kenarları, krema ve ahududu eşliğinde zevkle yemesi üzerine azaldı. Pastayı götürürken de beğenmezlerse diye bir endişem vardı ama İtalyanca Grubum, pastanın görüntüsü kadar lezzetini de beğendiklerini söyleyince sona erdi.

Tabi bir çoğunuz bu tarif ne işimize yarar, İtalyan kekini nereden bulalım diyebilirsiniz, benim bu tarifi paylaşma amacım, pratik bir öneri de bulunmak. Hazır pandispanyaları, meyve ve hazır veya evde hazırlayacağımız pastacı kremalarıyla pasta haline dönüştürmek. Tabi ilk fırsatta mayalı İtalyan kekini de deneyip sizlerle paylaşmak istiyorum, çünkü dönerken özel kalıplarından da almıştım:)

Diğer tariflerimde olduğu gibi malzeme listesi ve yapılış bölümü yok bu pasta için. Tarif son derece kolay, yıldız şeklinde olan İtalyan kekimi keserek 4 kat hazırladım. 2 kutu hazır pastacı kremasını sütle üzerindeki tarife göre hazırlayıp, her katın arasına kremadan sürüp, ahududunu koyup, tekrar krema ve diğer katı koyarak pastayı hazırladım. Kalan kremayla üzerini kapladım ve bir çay kaşığının arkası ile kremamı şekillendirdim. Bunun için kaşığın arkasını kremaya değdirip, yukarı ve dışarı doğru çekerek sivrilikler oluşturuyoruz. Benimki yıldız şeklinde olduğu için biraz zor oldu ama yuvarlak, kare veya rulo pastalarda kolayca uygulanabilecek bir süsleme yöntemi. Son olarak pastamın üstünü gümüş renkli minik drajelerimle süsledim ve hediye götürdüğüm için kırmızı renkli bir tabakta, etrafını kırmızı tülle sararak bağladım. Burada tülün kremaya yapışmasını önlemek için pastanın üzerine uzun çöp şişlerden sapladım ve tülü bunun üzerinde bağladım. Afiyet olsun...