Geçen yıl bugün Lezzetli Somunlar blogunu açmış ve yazmaya başlamıştım. Uzun bir süre kendi kendime yazdım durdum. Bu süre boyunca sevgili Çenebaz ve Petek yorumlarıyla yalnız bırakmadılar beni. Taa ki bugün itibariyla sayıları 61 olan diğer takipçilerim tarafından yavaş yavaş keşfedilene kadar..Hepinize bu sayfalarda beni yalnız bırakmadığınız ve değerli yorumlarınız için teşekkür ediyor; hep beraber nice senelere ulaşmayı diliyorum. 

Neyse..Gelelim bugünkü tarifimize..Yanılmıyorsam Leziz dergisindeydi. Eski güzellerimizden Aslıhan Koruyan (Sabancı)' nın bir likör tarifiydi bu. Ben daha önce, çekilmiş kahve ve votka ile bir kahve likörü yapmıştım ama tabiri caizse 'barut' gibi olmuştu, içilemeyecek kadar keskindi. Hatta eşim 'bütün gece içiyoruz, bir şey olmuyor da senin bu likörünü içince darmadağın oluyoruz' diye epey takıldı bana..Fakat bu tarif votka yerine cinle yapılıyordu. Ve bunun gayet içilebilir olacağını hissetmiştim. Nitekim öyle de oldu. Hatta tam bir kahve tadındansa, kahve-portakal karışımı değişik bir lezzet çıktı ortaya. Eğer Türk kahvesinin yanında minicik bir kadehte likör tüketmeyi seviyorsanız denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.

Malzemeler:

*************

*50 cl. cin

*50 cl. su

*1 adet portakal (kabuğu soyulmayacak)

*44 adet kavrulmuş çekirdek kahve

*44 adet küp şeker

Yapılışı:

**********

*Ağzı portakalın bütün olarak girebileceği büyükçe bir cam kavanoz veya sıkı kapaklı bir cam kabın içine cin ve suyu koyun. 

*İçine 44 adet küp şekeri atın. 

*Portakalı yıkayın ve üzerine tek tek kahveleri yereleştirebileceğiniz minik çentikleri bir bıçak ucu yardımıyla açın. Kahveleri tek tek çentiklere yerleştirin. 

*Bu süre zarfında şekerler kendini salmış olacaktır, kavanozu biraz sallayıp erimelerine yardımcı olun. *Portakalı karışımın içine salın ve ağzını sıkıca kapatın. 

*Oda sıcaklığında herhangi bir dolap içinde güneş görmeyecek şekilde 44 gün saklayın. 

*44 günün sonunda içinden portakalı alın, atın. Likörünüz hazırdır.