Sebzeli Külbastı

Malzemeler :

• Yarım Kg. Kuzu Külbastı
• 4 Patates
• 1 Çiçek Brokoli
• Taze Kekik
• 1 Soğan
• 5 Acı Biber
• Yarım Çay B. Süt
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• 1 Çorba K. Tereyağı
  
  

Hazırlanışı :
Eti bir kaba alın. Üzerine soğan rendesini, tuzu, taze kekiği, sıvıyağ ve sütü ekleyerek iyice yedirene kadar biraz yoğurun. Kabın üzerini streç film ile kapatıp bir kaça saat dinlendirin.

Daha sonra eti az yağda yüksek ateşte iki taraflı pişirin. Yarı kıvamda haşlanmış patatesleri ve acı biberleri de bu tavada kızartın. Külbastıyı haşlanmış brokoli, atateslerle ve biberlerle beraber servis edin.