Bayat Ekmek Köftesi

MALZEMELER :
1 adet bayat ekmek
2-3 adet kuru soğan
200 gr beyaz peynir
3 ad yumurta (Birisinin akı üzerine ayrılır)
1 kahve fincanı sıvıyağ
Pul biber, tuz
Un veya galeta unu
YAPILIŞI :
  Üzerine su serperek nemlendirdiğimiz ve ufaladığımız bayat ekmek, peynir ve soğan rendesi, üç yumurta ve diğer malzemelerle birlikte köfte olucak şekilde yoğrulur.Yuvarlanarak şekillendirilen köfteler una veya galeta ununa bulanır sonrada yumurta akına bulanarak kızartılır.

Afiyet olsun...