Çerkez Çorbası Tarifi


Malzemeler
1 su bardağı mısır
1 su bardağı aşurelik buğday
tavuk suyu
terbiyesi için:
1 çorba kaşığı  un
1 su bardağı  yoğurt
2 adet yumurta
üzeri için:
1 kase tavuk eti
tuz
tereyağı
nane
sıvıyağ
Yapılışı :
En başta hazırladığınız tavuk suyunun üstüne mısırları ekleyip kaynamaya bırakın.
Mısırlar piştikten sonra haşlanmış buğdayları ekleyin.
Diğer tarafta yoğurt,yumurta sarısı ve unu birbirine karıştırıp terbiye hazırlayın.
Üzerine soğuk su ve tuz ekleyip kıvamını ayarlayıp tencereye ekleyin.
Didiklediğiniz tavuk etini tencereye ilave edin.
Farklı bir tavada tereyağını erip kuru veya taze nane kızdırıp hazırlayın.
Servis kasesine alınan çorbanın üzerine hazırlanan sostan gezdirip sıcak servise sunun.

0 yorum:

Yorum Gönder