3 çorba kaşığı  yoğurt
200 gram Kuzu Gerdan
yarım  Limon Suyu
3 çorba kaşığı  un
1 çorba kaşığı  tereyağı
1  adet yumurta
kırmızıbiber
etsuyu
Tuz

Düdüklü tencerede gerdan etlerini  iyice haşlayın ve kemiklerinden ayıklayın.
Tencerenin içine etleri ve et suyunu alın. Diğer kısımda un, yumurta, yoğurt, ve limon suyunu iyice çırpıp bir terbiye hazırlayın.
Terbiyeye soğuk su ekleyin. Bu karışımı tenceredeki et suyu ile yavaş, yavaş alıştırarak çorbaya ekleyin.
Çorba pişince servis kasesine alıp üstüne tereyağlı kırmızı biberi yakıp çorbaya gezdirin.