Kırmızı biberi ufak ufak doğrayıp çok az zeytin yağında hafif kızartın. Kaşarı rendeleyin pastırma, maydanoz ve yeşil biberleri ufak ufak doğrayın. Her yufkayı 8 parçaya bölün. Geniş kısmına iç malzemesinden koyup geniş bir sigara böreği şeklinde sarın. Kızgın ve bol yağda kızarana kadar pişirin.