Home » Posts filed under Mücver Tarifi
Mücver Tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Mücver Tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Pırasalı Mücver

0 comments
Pırasalı Mücver
Pırasalı Mücver

MALZEMELER
  • yarım kg pırasa
  • 2 yumurta
  • 1 kase beyaz peynir
  • 1 tutam maydanoz
  • tuz, karabiber
  • alabildiği kadar un

Kızartmak İçin:
  •  Sıvı Yağ
Sosu İçin:
  • 1 tatlı k. un
  • 1 çorba k. salça
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz, Karabiber
  • sıvıyağ
  • su 
  • üzeri için:
  • 1 kase yoğurt
HAZIRLANIŞI:Pırasaları çok incecik doğrayın. üzerine yumurtaları
kırın. beyaz peyniri,maydanozu,tuz ve karabiberi ekleyin.
üzerine alabildiği kadar un ekleyip mücver kıvamına
getirin. kızgın yağda kaşık kaşık dökerek kızartın.
diğer tarafta sosu için sıvıyağda sarımsağı çevirin.
üzerine salçayı ve unu alın. soteleyip üzerine biraz su
ekleyerek sos kıvamına getirin. servis tabağının altına
yoğurdu çırparak koyun. üzerine kızarmış mücverleri
yerleştirin. üzerine sosu gezdirin.

Mücver Tarifi

0 comments

Mücver Tarifi

Malzemeler;

  • 2 Kabak
  • 1/2 Demet Taze Soğan
  • 1/2 Demet Dereotu
  • 75 gr Beyaz Peynir
  • 1 Yumurta
  • 2,5 Çorba Kaşığı Un
  • 1/4 Çay Kaşığı Toz Beyaz Biber
  • Bir Tutam Tuz

Kızartmak İçin:

  • 1.5 Su Bardağı Ay çiçek Yağı


Kabakları yıkayın, iki uç kısmını kesip atın. Kabuklarını soyun. Rendenin ince tarafıyla bir kaba rendeleyin. Elinizle hafifçe sıkarak suyunu alın.

Taze soğanları ayıklayıp ince doğrayın. Dereotunu ayıklayıp yaprak kısımlarını ince kıyın. Tuzu alınmış beyaz peyniri ufalayın veya rendeleyin. Rendelenmiş kabağa, tuz hariç tüm malzemeyi ilave edip hepsini iyice karıştırın. Tavada ay çiçek yağını kızdırın. Mücver karışımını çorba kaşığı ile şekillendirip kızgın yağa atın. Her iki tarafı altın sarısı renk alıncaya dek kızartın.

Delikli kevgirle yağını süzerek fazlasını emmesi için mutfak kağıdının üstüne alın. Tuzunu serptikten sonra servis tabağına alın. Burada dikkat etmemiz gereken nokta, peynirin tuzlu olması halinde ayrıca tuz koymamanız gerektiği.

Afiyet olsun.

Copyright © 2013 Yemek Tarifleri | Lezzetlerin Noktası