Home » Posts filed under Makarna

Makarna etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Cevizli Kaşarlı Erişte

MALZEME

1 corba kasesi (tepeleme dolu) ev eristesi
yarim su bardagi dovulmus ceviz
istenildigi kadar kasar peyniri
2 corba kasigi tereyag

YAPILISI

Kaynamis suya eristeyi ilave edip, yeteri kadar pisirelim. Daha sonra yuvarlak minik borcama ya da tepsiye eristenin yarisini dokelim, uzerine bir miktar ceviz ve peynir koyalim. Eristenin diger yarisinida ilave edip en ustede kalan ceviz ve peyniri koyduktan sonra kizdirilmis tereyagini eristenin uzerine gezdirip sicak firina tepsiyi verelim. Kasarlar eriyip uzeri bir miktar kizarana kadar pisirelim. Dilimleyerek servis yapalim.

Ayranla birlikte cocuklarimizin cok sevecegi bir yemek olabilir…

Afiyet olsun

Beşamel Soslu, Sucuklu Fırın Makarna

0 comments

Beşamel Soslu, Sucuklu Fırın Makarna

Beşamel Soslu, Sucuklu Fırın Makarna İçin Gerekli Malzemeler:

yarım paket makarna
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı margarin
1,5 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
1 yumurta
1 su bardağı kaşar rendesi
1 parmak sucuk
1 domates

hazırlanması:

tencereye suyu koyup kaynatın. bu arada bir tavaya 3 yemek kaşığı margarini koyup kızdırın. yağ kızınca unu ekleyip kokusu gidene kadar kavurun. en son 3 su bardağı süt devamlı karıştırarak azar azar ekleyin. süt yoğunlaşana kadar (ara sıra karıştırarak) kaynatın.
tenceredeki su kaynayınca tuzu ve makarnaları ekleyin. makarnalar yumuşayana kadar pişirin. pişince süzüp geniş bir kaseye alın. beşamel sosu ekleyip karıştırın. kaşar rendesinin yarısını ve bir yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın. en son hafif kızartılmış sucukları ekleyin.
tüm karışımı dikdörtgen pyrex’e döşeyin. üzerine kalan kaşar rendesini serpin. en üste halka halka doğranmış domatesleri dizin. 175C fırında pişirin.

Mantı

0 comments

Mantı

Malzemeler ;

Hamuru için;
1 kg un
4 adet yumurta
1 çorba kaşığı tuz
İç malzemesi;
1/2 kg kıyma
2 adet soğan
1/2 demet maydanoz
Tuz, baharat
Sosu için;
Tereyağı
Domates salçası

Hamuru su, yumurta ve tuz ile yoğurun. Bezelere ayırın. Dinlendirin.
İç malzemesini karıştırın.
Yumakları açıp kare kare kesin. Harç koyup bohça şeklinde bükün.
Kaynar suda haşlayın. Biz haşlamadan önce fırınlıyoruz, böylece un kokusu kalmıyor, hem de daha hafif oluyor.
Tavaya tereyağını alıp salça ile kavurun. Salça yerine toz kırmızı biber veya pulbiber de yakabilirsiniz.
Yoğurt döktükten sonra salça sosu ile servis yapın.
Afiyet olsun.

Meksika Usulü Makarna

0 comments

Meksika Usulü Makarna

Malzemeler :

1 paket burgu makarna
2 adet domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
1 baş sarımsak
Kara biber
Acı biber
1 yemek kaşığı köfte baharatı
maydonoz(isteğe göre)

Hazırlanışı :

Makarnaları önceden haşlayın. Ondan sonra ayrı bir tencerede domatesi rendeleyin suyunu çekinceye kadar kavurun üzerine sıvı yağı ilave edin. sonra salçasıyla karıştırın sarımsak,karabiber, acıbiber ve köfte baharatını ilave edip kavurun. makarnalar haşlandıktan sonra üzerine ilave edip karıştırın. çok lezzetli…

Moğol Barbeküsü

0 comments

Moğol Barbeküsü

Malzemeler:

4 kişilik çin eriştesi
susam yağı veya ayçiçek / zeytinyağı
Yarım kilo dilediğiniz bir et çeşidi: ince ve uzun kesilmiş bonfile, tavuk döner şeritleri, kuzu but veya mezgit olabilir.
Dilediğiniz sebzeler, doğranmış biçimde: soğan, karnabahar, fasulye, patlıcan, mısır, brüksel lahanası, brokoli, pırasa, jalapeno biberi, taze soğan, ıspanak, mısır, kabak, dolamıl biber, soya fasulyesi, bezelye, lahana, vb.
dilediğiniz bir sos: soya sosu, barbekü sosu, meksika sosu, tatlı-ekşi sos, vb.
baharatlar, tuz, karabiber, kimyon, sumak, yenibahar, köftebaharı, vb.

Hazırlanması:

Önce erişteyi kaynar suda 5-6 dakika haşlayıp suyunu süzün ve bir kaseye alın.
Wok (çukur) tavanızı veya dökme demirden büyük tavanızı iyice ısıtın.
Isınınca sebzelerin yapışmasını engellemeye yetecek kadar yağ koyun. (Çok fazla yağ varsa veya tavanız yeterince büyük değilse iyi sonuç alamazsınız buna göre iki seferde pişirmeyi düşünebilirsiniz)
Sebzeleri ve etleri tavaya atın. Ara sıra karıştırarak hepsini pişirin. (et ve sebzelerde yanmalar olabilir ama tamamen yanmasına izin vermeyin.)
Pişme işleminin sonuna doğru sebzelerin üzerini hafif kaplayacak kadar sosunuzu ve baharatları ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
Erişte ile karıştırarak servis yapın.

Sebzeli Çin Makarnası

0 comments

Sebzeli Çin Makarnası

Malzemeler ;

1/2 paket çin eriştesi( noodle)
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet kabak
2 adet sivri biber
200 gram mantar
2 diş sarmısak
Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı susam yağı
Karabiber, tuz, kırmızı biber
1 kaşık nişasta
1/2 bardak su
Soya sosu

Tencerede suyu kaynatın.
Kabak, biber ve havucu kibrit çöpü doğrayın. Soğanları ikiye kesin ve ince uzun kıyın. Nişastayı bardaktaki suyla karıştırın.
Susam yağını ve zeytinyağını wok tavaya alın. Sarmısakları ikiye kesin ve yağa atın. Kokusu çıkınca kenara alın. Aynı tavaya önce havuçları biberleri ve soğanları atın. Yüksek ateşte biraz kavurun, üzerine kabakları ekleyin, bir dakika sonra ince doğranmış mantarları ekleyin. Mantar suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte kavurun. Sebzeler kavrulurken bardaktaki nişastalı sudan kaşıkla tavaya ilave edin. Kıvam almasını sağlayacatır.
Sebzeleri pişirirken kaynayan suya makarnaları atın ve bir taraftan pişirin. Sebzelere tuz ve baharatı ilave edin. Damak zevkinize göre soya sosu ekleyin ve pişen makarnaları da katıp ocağın üstünde karıştırın.
Hemen servis yapın.
Afiyet olsun.

Mantarlı Kıymalı Midye Makarna

0 comments

Mantarlı Kıymalı Midye Makarna

Malzemeler ;

1 paket küçük midye makarna
500 gr kıyma
200 gr mantar
3 diş sarmısak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı salça
4 adet domates
1 çorba kaşığı un
1 çay bardağı et suyu
Fesleğen, karabiber
Tuz, defne yaprağı, 1 tatlı kaşığı şeker

Zeytinyağı ve tereyağını derin bir tavaya alın. Kıymayı kavurun. Unu ekleyin biraz kavrulunca minik doğranmış mantarları ekleyin. harlı ateşte kızlıca karıştırarak suyunu salıp çekmesini sağlayın. Domates salçasını ekleyin. Domateslerin kabuğunu soyup incecik kıyın veya püre yapın. Kıymaya ekleyin. Tuz, şeker, baharat ve sarmısağı koyun. Et suyunu ilave edin.
Kaynayınca ateşi kısın ve defne yaprağıyla iyice pişirin. Arada suyunu kontrol edin, gerekirse kaynar su ilave edin.
Makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayın. Servis tabağına alıp önce yoğurdu, sonra sosunu üzerine gezdirin. Taze fesleğen yapraklarıyla servis yapın.
Afiyet olsun.

Kalamarlı Makarna

0 comments

Kalamarlı Makarna

Kalamarlı Makarna İçin Gerekli Malzemeler :
500 Gram linguine makarna
1 Kg Kalamar
2 Diş Sarımsak
1 Büyük yahut 2 tane olgun domates
Maydanoz
1 Tane Kırmızı Acı Biber
Zeytinyağı
Tuz
Biber

Hazırlanışı ;
Kamalarlarımızı temizledikten sonra halka şeklinde doğruyoruz. Sonrasında zeytinyağında kızarttığımız sarımsağı ve biberleri kızartıp kalamalarlara ilave ediyoruz. Kalamarları 10 15dk arasında pişirdikten sonra kabukları soyulmuş küp şeklinde hazırlanmış domatesleri ilave ederek 35 40dk kadar pişirmeye bırakınız. Linguine’leri kaynayan tuzlu suya atarak haşladıktan sonra , pişmiş inguineleri ve kalamarlı sosumuzu harmanlayarak üzerine maydanoz kıyarak servis yapın.

Roka Soslu Makarna

0 comments

Roka Soslu Makarna

Bugün internette dolaşırken hoşuma giden Roka soslu makarna tarifini paylaşmak istiyorum.
MALZEMELER (4 KİŞİLİK)

1 paket penne makarna
2 demet roka
1 çay bardağı fıstık içi
50gram tulum peyniri rendesi
1 diş sarımsak
1 Türk kahvesi fincanı sızma zeytinyağı
tuz, karabiber
1 su bardağı kiraz domates
HAZIRLANIŞI
Kabuklu fıstığı soyun. Mutfak robotunda yıkanmış roka, içfıstık, sarımsak ve zeytinyağını kıyın ve peynir rendesini ekleyin. Büyük bir tencerede su kaynatın, kaynamış suya 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve makarnayı biraz diri kalacak şekilde 10 dakika haşlayın. Domatesleri yıkayın ve ikiye bölün. Makarnayı süzün, roka sosu ve domateslerle karıştırın, üzerine peynir rendeleyip sıcak servis yapın.

Limonlu Ve Fıstıklı Makarna

0 comments

Limonlu Ve Fıstıklı Makarna

Malzemeler:
* 1 su bardağı maydanoz
* 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
* 2 limon kabuğu, çok ince jülyen doğranmış
* 1/2 paket antep fıstığı, hafif kavrulmuş
* Tuz
* 1 paket tagliatelle
* Karabiber
* 1 limon (isteğe göre)
Hazırlanması:
* Maydanozları kıyıp geniş bir kaba koyun.
* Zeytinyağını, limon kabuklarını ve fıstıkları ilave edip karıştırın.
* Tuzunu ekleyip üzerini kapatın. oda sıcaklığında 2 saat kadar bekletin.
* Tagliatelle makarnayı haşlayın. haşlama suyundan 1 bardak ayırıp kalanını süzün.
* Soğuk sudan geçirmeden ayırdığınız su ve fıstıklı & limonlu sos ile karıştırın.
* Servis tabağına alıp az limon suyu döküp karabiber serpin.

Acılı Karnabaharlı Makarna

0 comments

Acılı Karnabaharlı Makarna

Malzemeler:
* 225 gr kalem (penne) makarna
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
* 1 kuru soğan, yemeklik doğranmış
* 3 sarımsak, kıyılmış
* 3/4 tatlı kaşığı pul biber (ya da arzuya göre daha fazla)
* 1 karnabahar, yaklaşık 340 gr, 2.5 cm’lik parçalar halinde doğranmış
* Yarım su bardağı parmesan veya eski kaşar (ben çerkez peyniri kullandım)
* 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
* 3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
* Tuz ve elde çekilmiş karabiber

Hazırlanması:
* Derin bir tencereye su ve tuz koyup kaynatın. Su kaynayınca makarnaları ekleyip 10 dakika pişirin. Tenceredeki sudan bir bardak ayırıp kalanı süzün.
* Geniş bir tencereyi orta hararetli ateşe alın. Tereyağını tencerede hafif kahverengileşmeye başlayana kadar eritin.
* Zeytinyağını, soğanı ve sarımsağı ekleyip soğanlar karamelize olana kadar (7 dakika) kavurun.
* Pul biberi ve karnabaharları ekleyip arada karıştırarak bir süre daha (5 dakika) pişirin.
* Makarnadan ayırdığınız suyun dörtte üçünü karnabaharlara ekleyin. Karnabaharlar yumuşayana kadar (5 veya 7 dakika) pişirin. Su az gelirse kalanı da ekleyin.
* Tencereye makarnaları ekleyin. Peyniri, maydanozu ve limon suyunu ilave edin. Tuz ve karabiber serperek hemen servis yapabilirsiniz.

İrmikli Makarna

0 comments

İrmikli Makarna

Malzemeler:
Domates Sosu İçin :
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 4 adet olgun ve iri domates
* 1 tatlı kaşığı Nomu-Veggie (karışık baharat)
* Tuz
Makarna Hamuru İçin :
* 455 gr buğday irmiği (semolina)
* 200 ml su
* 2 tepeleme yemek kaşığı yeşil zeytin ezmesi (bunu ben ilave ettim)
Domates Sosun Hazırlanışı:
* Orta boy bir sos tenceresine, zeytinyağını koyun.
* Kabuklarını soyup, küp küp doğradığınız domatesleri ilave edin.
* Domatesler tamemen yumuşayınca kadar 10 dakika orta ateşte pişirin.
* Domates salçasını, baharatı ve tuzu ekleyin. 2-3 dakika daha kaynatıp, ocağın altını kapatın.
* Haşlanmış makarnayla karıştırın.
* Taze roka yapraklarıyla servis yapın.
Makarna Hamurunun Hazırlanışı :

* Genişçe bir hamur yoğurma kabına irmiği koyun. Üzerine zeytin ezmesi ekleyip, karıştırın.
* Ardından suyu ekleyin ve hepsini elinizle yoğurmaya başlayın.
* İrmik taneleri tamamen yok olup; yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun.
* İstenen kıvama gelmesi 10 dakikayı alıyor (hamuru rahatça yoğurmak için iki parçaya bölebilirsiniz).
* Hamuru, portakal büyüklüğünde bezelere ayırın. Bezeleri teker teker, büyükçe bir kesme tahtasının ya da tezgahın üzerine koyun.
* İki elinizle birlikte, ileri geri yuvarlayıp; ince, uzun bir sosis şekline getirin. 2 cm kalınlığındaki bu sosisi, 3′er santim uzunluğunda kesin.
* Her parçayı, iki elinizin parmak uçlarıyla, hem yanlara doğru çekiştirerek hem de tahtanın üzerinde ileri geri yuvarlayarak uzatın. Uzunluğu 15 cm olana kadar yuvarlamaya işlemine devam edin. Bu işlemi diğer bütün hamurlar için de uygulayın.
* Çubuk makarna haline gelen bu hamurları, temiz bir bezin üstüne sıra sıra dizin.
* Bol tuzlu, kaynar suyun içinde yumuşayana kadar 10-15 dakika haşlayın, süzdürün.

Tavuklu & Biberli Çin Makarnası

0 comments

Tavuklu & Biberli Çin Makarnası

Malzemeler:
* 10 adet kültür mantarı veya diğer çeşitlerden biri
* 1 kahve fincanı soya sosu (az gelirse tekrar ekleyin)
* Kırmızı ve yeşil dolmalık biber
* 1 tatlı kaşığı bal ya da pekmez
* 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
* 3 parça Çin makarnası (egg noodel)
* 3 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 diş doğranmış sarımsak
* 1 küçük boy kuru soğan
* 2 kemiksiz küp küp doğranmış tavuk budu

Hazırlanması:
* Bir tatlı kaşığı tuz eklenmiş kaynar suyun içine Çin makarnalarını atın ve 7 dakika haşlayın. Süzdürün.
* Wok tavaya (başka bir teflon tava olabilir) sıvı yağı koyun ve kızınca, doğranmış tavukları atın. Beyazlaşana kadar kızartın.
* Piyazlık doğranmış kuru soğanı ekleyin ve bir kaç saniye alt-üst edin.
* Çekirdekleri çıkarılmış ve ince uzun doğranmış biberleri de tavaya ekleyin.
* Mantarları dilimleyin ve sarımsakla beraber tavaya ekleyip biraz kavurun.
* En son olarak soya sosunu, balı ve kırmızı biberi koyun ve hepsini biraz pişirin, ama pek fazla değil.
* Süzdürdüğünüz makarnaları da ekleyin, sos heryere bulaşana kadar karıştırın ve servis yapın.

Beşamel Soslu Ve Sucuklu Fırın Makarna

0 comments

Malzemeler:
* Yarım paket makarna
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 3 yemek kaşığı margarin
* 1,5 yemek kaşığı un
* 3 su bardağı süt
* 1 yumurta
* 1 su bardağı kaşar rendesi
* 1 parmak sucuk
* 1 domates

Hazırlanması:
* Tencereye suyu koyup kaynatın.
* Bu arada bir tavaya 3 yemek kaşığı margarini koyup kızdırın.
* Yağ kızınca unu ekleyip kokusu gidene kadar kavurun.
* En son 3 su bardağı sütü devamlı karıştırarak azar azar ekleyin.
* Süt yoğunlaşana kadar (ara sıra karıştırarak) kaynatın.
* Tenceredeki su kaynayınca tuzu ve makarnaları ekleyin.
* Makarnalar yumuşayana kadar pişirin.
* Pişince, süzüp geniş bir kaseye alın.
* Beşamel sosu ekleyip karıştırın.
* Kaşar rendesinin yarısını ve bir yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
* En son hafif kızartılmış sucukları ekleyin.
* Tüm karışımı dikdörtgen pyrex’e döşeyin.
* Üzerine kalan kaşar rendesini serpin.
* En üste halka halka doğranmış domatesleri dizin.
* 175 C fırında pişirin.

Domates Soslu Yassı Spagetti

0 comments

Domates Soslu Yassı Spagetti

Malzemeler:
Spagetti İçin:
* Bir paket Barilla Bavette spagetti (ya da Pastavilla Linguin)
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* Bir avuç doğranmış taze fesleğen ya da taze kekik
Domates Sosu :
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 adet orta boy kırmızı soğan, küp küp doğranmış
* 2 adet sarımsak, ince ince dilimlenmiş
* 1 adet, suyuyla birlikte 800 gr olan Demko domates konservesi
* Tuz (varsa deniz tuzu) ve öğütülmüş tane karabiber

Hazırlanması:
Spagetti
* Sosun son aşamasında taze fesleğenleri ya da taze kekikleri ekleyin ve sosu sıcak tutun.
* Büyükçe bir tencerede bolca tuzlu su kaynatın ve makarnaları ekleyin. Paketin üstünde verilen pişirme süresine göre pişirip süzdürün (sakın soğuk sudan geçirmeyin).
* Boşalan tencereye zeytinyağını koyup sosu ekleyin. Ardından spagettileri ekleyip, karıştırın.
Domates Sosu :
* Orta boy bir sos tenceresine zeytinyağını koyun, kızdırın ve soğanları ekleyin. Şeffaflaşana kadar kavurun. Çünkü soğanlar sosun içinde görünmeyecek.
* Sarımsakları ve domatesleri ekleyin. Domatesler tüm tüm olduğu için kaşıkla karıştırırken biraz parçalayın.
* Tuzu ve biberi ekleyin.
* Ateşi kısın ve suyunu çekip koyu ve kıpkırmızı bir kıvam alana kadar pişirin. Bu yaklaşık 2 saat alacaktır.
* Yemek tabaklarına bölüştürüp servis yapın.

Adaçayı & Tereyağı Soslu Ravioli

0 comments

Adaçayı & Tereyağı Soslu Ravioli

Malzemeler:
* 80 gram tereyağı
* 1 diş ezilmiş şekilde sarımsak
* 1 yemek kaşığı ince ince doğranmış taze adaçayı yaprağı
* 80 gr romano peyniri (1 cup) (1 su bardağı İzmir Tulumu kullandım)
* 500 gram taze ravioli (Migros’ta 300 gr’lık paketlerde taze ravioli satıyorlar, ama 300 gr iki kişiyi doyurmaz. Yanına başka yemekler eklemek lazım. Ben ricotto peynirlisinden aldım. Hindili ve tavuklu çeşidi de vardı.)

Hazırlanması:
* Sebze soyma aparatıyla peynirleri ince ince traş edin.
* Taze raviolileri kaynar suyun içinde, paketin üstünde yazan süre kadar haşlayın ve süzdürün. (5 dakika yeterli geliyor. Taze olduğu için hemen haşlanıyor.)
* Bir tencerede yağı eritin. Sarımsakları ve adaçayını ekleyin ve tereyağı kahverengi olana kadar kızdırın. Bu yaklaşık 2 dakika sürüyor.
* Raviolileri ekleyip nazikçe karıştırın ve üzerinde traşlanmış peynirlerle servis yapın.

Ceviz Soslu Makarna

0 comments

Ceviz Soslu Makarna

MALZEMELER (1 Kişilik) Süre: 15 dak

* Yarım paket makarna
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sos malzemesi:
* 1 Su bardağı ceviz
* 1 su bardağı süt
* 3 diş sarımsak
* Yarım taze ekmek içi
* 1 çay kaşığı pul biberi
* Yeteri kadar tuz

Ceviz Soslu Makarna tarifi

1 – Kaynar tuzlu suda makarnayı 10 dakika haşlayıp süzün. Sıvı yağı tencerede kızdırın. Makarnayı soteleyin. Sütü kaynatın. Ekmek içini sütle ıslatın.
2 – Mutfak robotuna ceviz içlerini, sarımsağı. tuzu ve ıslanmış ekmek içini koyarak iyice karıştırın. Makarnayı servis tabağına alıp üzerine sosu gezdirin. Kırmızı pul biber serpip sıcak olarak servise sunun.

Makarna Salatası

0 comments

Makarna Salatası

Malzemeler (6 kişilik)

Yarım paket küçük makarna

1 su bardağı tane mısır

3 yemek kaşığı kapari

1 sarı biber

1 kırmızı biber

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Makarna Salatası tarifi

Makarnayı kaynayan tuzlu suda haşlayın. Soğuk sudan geçirerek süzün. Kırmızı ve sarı biberlerin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın. Geniş bir kaseye makarna ve biberleri alın. Mısır, kapari, tuz ve zeytinyağı ilave ederek harmanlayın. Servis yapın.

Akdeniz Makarnası

0 comments

Akdeniz Makarnası

Malzemeler (6 kişilik)

1 paket burgu makarna
200 gr kiraz domates
Yarım su bardağı
siyah zeytin
Yarım su bardağı
yeşil zeytin
50 gr kaşar peyniri
50 gr beyaz peynir
Bir tutam taze nane
3 çorba kaşığı zeytinyağı

Akdeniz Makarnası tarifi

Taze nane ve kiraz domatesleri yıkayıp süzün. Domatesleri ikiye kesin. Taze naneyi kıyın. Siyah ve yeşil zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp dilimleyin. Peynirleri küp şeklinde doğrayın. Zeytinyağını bir tavaya alıp ısıtın. Zeytinlerle domatesi ekleyip pişirin. Taze nane ve peynirleri ilave edip birkaç dakika soteleyin. Makarnayı paket üzerindeki pişirme önerisine uygun olarak haşlayıp süzün. Zeytinli ve peynirli harcı ilave edip harmanlayın. Sıcak servis yapın

Bolonez soslu makarna

0 comments

Bolonez soslu makarna

Malzemeler:1 paket spagetti makarna
1 tane soğan
2 diş sarımsak
2 yemek k.salça
2 tane domates
1 adet kereviz
1 adet havuç
250 gr. kıyma
zeytinyağı
tuz

Bolonez soslu makarna tarifi:

Bir tencereye suyu alalım(suyu fazla koymayınız suyunu çektirerek haşlayacağız makarnayı)kaynayınca makarnayı ilave edelim haşlamaya bırakalım.
Biz bu arada sosunu hazırlayalım. Tavaya yemeklik doğradığımız, soğan ve sarımsağı alalım sote edelim. Üzerine rondoda çektiğimiz havuç ve kerevizi ekleyelim, kıymayı da ilave edip karıştırarak kavuralım. Küp doğradığımız domates ve domates salçasını (az bir suyla akışkan hale getirdiğimiz) ilave edelim, bir süre pişirelim içindeki sebzeler pişince (koyulaşmış olmalı) ocaktan alalım.
Tenceredeki haşlanmış makarnanın üzerine kerevizli sosu döküp karıştıralım. Servis tabağına alalım, üzerine rende kaşar peyniri serpelim. Son olanakta ince kıydığımız maydanozu serpip servise sunalım. Afiyet olsun.

Ceviz Soslu Makarna

Makarna Salatası

Akdeniz Makarnası

Bolonez soslu makarna

Popüler Tarifler