Home » Posts filed under Sütlü Tatlı
Sütlü Tatlı etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Sütlü Tatlı etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Madlen Çikolatalı Kek

0 comments
Madlen Çikolatalı Kek
Malzemeler:
* 2 kaşık tereyağı
* 5 adet yumurta
* 4 fincan şeker
* 5 fincan un
* 12 adet madlen çikolata
* 1 paket kabartma tozu
* Biraz pudra şekeri

Hazırlanması:
* Tereyağını benmari usulü eritiyor ve ardından 10 adet madlen çikolatayı yağa ekleyip biraz yumuşamalarını sağlıyorsunuz.
* Sonra yumurta, şeker, un, erimiş yağ ve çikolata karışımı ile kabartma tozunu karıştırıyosunuz.
* Yağlanmış kalıba dökmeden önce 2 madleni ufak ufak kırıp karışıma ekliyor ve son kez karıştıyorsunuz.
* 175 C’de yaklaşık 45 dk pişiriyorsunuz.

Kalburabastı

0 comments

Mutfak: Türk
Süre: 40-60 dk.

Malzemeler
1/2 Su Bardagi Süt
200 gr Margarin
4 Su Bardagi Un
1 Paket Kabartma Tozu
3 Su Bardagi Dövülmüs Ceviz içi

Şurup için:
4 Su Bardagi Su
1 Kg Toz Seker
1/2 Limon Suyu

Yapılışı
Sekeri su ile kaynatin.Tencereyi ocaktan alip,limon suyunu sikin.Sogumaya birakin.Bir kapta süt ve sekeri çirpin.Un ve kabartma tozu da ekleyip,yogurun.Kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edin.Üzerine nemli bir bez örtüp,15-20 dk dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar koparin.Elinizle hafifçe açin.Tel süzgeç veya madeni rendenin yüzeyine hamuru hafifçe bastirarak yerlestirin.Ortasina dövülmüs ceviz koyun.Hamurun kenarlarini bir digerinin üzerine dikkatlice kapayin.Böylece dis yüzeyde desen olusacaktir. Yaglanmis firin tepsisine dizin.Önceden isitilmis 180 dereceli firinda kizarana dek pisirin.Firindan aldiginiz kurabiyelerin üzerine soguk serbeti gezdirin.Birkaç dk daha firinda tutun. Afiyet Olsun.

Sütlaç

0 comments
Sütlaç

Malzemeler:
  • 1 kg soğuk süt
  • 1,5 çay bardağı pirinç
  • 1 litre su
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu
  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • üzerine tarçın
hazırlanması:
1. 1,5 çay bardağı pirinci yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun. pirinçler uzayıp bıraktığı suyu çekene kadar pişirin.
2. soğuk sütü ekleyin. 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin.
3. bu arada bir kasede 2 yemek kaşığı pirinç ununu 1 su bardağı soğuk su ile ezin. tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin. (pirinç unu ılınmış olmalı)

4. pirinç ununu tencereye ekleyin, arasıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.
5. 2,5 su bardağı toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın.
6. sütlacı kaselere paylaştırın. soğuyunca üzerlerine tarçın serpin.

Vişneli Muhallebi

0 comments
Vişneli Muhallebi


Malzemeler
Muhallebisi için

  • 2 litre süt
  • 1 su bardağı pirinç unu
  • 1,5 su bardağı toz şeker
Vişne şekerlemesi için
  • 1 kutu (500 gr.) dondurulmuş vişne
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 dolu tatlı kaşığı mısır nişastası
Üzeri için
  • Hindistan cevizi
Yapılışı
  • Önce iki litre sütü derin bir tencereye alın.
  • Bir su bardağı pirinç unu ve 1,5 su bardağı toz şekeri ekleyip sürekli karıştırarak, orta ateşte muhallebi kaynayıp da kıvamı yoğunlaşmaya başlayana kadar pişirin.
  • Sonrasında muhallebiyi üzerlerinde birer parmak boşluk kalacak şekilde kuplara paylaştırın ve soğumaya bırakın.
  • Bu arada, dondurulmuş vişneleri sudan geçirip iyice çözülmesini sağlayın ve süzün.
  • Vişneleri küçük bir tencereye alarak 1 çay bardağı toz şekerle karıştırın ve suyunu bırakıp kaynayana kadar orta ateşte pişirin.
  • Daha sonra bu karışıma 2 dolu tatlı kaşığı mısır nişastasını ekleyerek topaklanmasına izin vermeyecek kadar hızlı karıştırıp kıvamını koyulaştırın.
  • Vişne şekerlemesini ateşi kısıp bir süre karıştırarak pişirdikten sonra, biraz ılıtın.
  • Kuplara paylaştırdığınız muhallebilerin üzerini kaplayacak şekilde her birine vişne şekerlemesini yayın ve üzerine bol miktarda hindistan cevizi serpin.
  • İyice oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına koyun ve birkaç saat bekletin.

Creme Brulee

0 comments
Creme Brulee


Malzemeler:

  • 3 + 1/4 kutu hazır krema (750 ml)
  • 1 su bardağı süt (250 ml)
  • 12? yumurta sarısı (ya da 6 yumurta sarısı ve 1 çay bardağı + 1 yemek kaşığı (40 gr.) nişasta)
  • 150 gr. toz şeker (1 su bardağından 1 parmak kadar eksik)
  • 2 paket toz vanilya ya da 1 adet çubuk vanilya
  • Üzerine serpmek için toz şeker
Yapılışı
  • Süt, krema ve vanilyayı bir tencereye alıp kaynayana kadar karıştırarak pişirin. (çubuk vanilya kullanacaksanız, vanilyayı uzunlamasına ikiye bölün, içini bıçakla kazıyarak karışıma ekleyin. Kabuklarını da karışıma atın ama? daha sonra çıkarmanız lazım. Çubuk vanilya yoğun bir koku ve aroma veriyor, aktarlarda bulabilirsiniz tavsiye ederim.)
  • Ayrı bir kapta toz şeker ve yumurta sarılarını (12 yumurta sarısı yerine 6 yumurta sarısı ve nişasta kullanacaksanız nişasta, şeker ve yumurta sarılarını)? mikserle krema haline gelene kadar iyice çırpın.
  • Kaynayan sütlü karışımın yarısını bu yumurtalı karışıma ekleyerek bir süre daha çırpın.
  • Ocakta kaynamakta olan kalan sütlü karışıma yumurtalı karışımın tamamını ekleyin, birkaç dakika daha karıştırarak pişirdikten sonra ateşi kapatın.
  • Fırınınızı 120 dereceye ayarlayın.
  • Hazırladığınız muhallebiyi süzgeçten geçirip pürüzsüzleştirin.
  • Isıya dayanıklı kaplara (sufle kapları olabilir) paylaştırın.
  • Sufle kaplarını fırın tepsisine yerleştirin.
  • Fırın tepsisine su ekleyerek (benmari usulü) creme brulee?lerinizi? önceden ısıtılmış 120 dereceli fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
  • Servisten önce her bir kasenin üzerine bir miktar toz şeker serperek isterseniz fırının ızgara ayarında şekerler altın sarısı renk alana kadar bekletin, isterseniz de ocak çakmağı kullanarak şekerleri ateşte hafifçe yakın. Çok kararmasın, altın sarısı renk iyidir.
  • Ilık ya da soğuk servis yapabilirsiniz.

Saray Usulü Güllaç

0 comments
Saray Usulü Güllaç

Malzemeler:
* 10 yaprak hazır güllaç
* 2.5 litre süt
* 2.5 su bardağı toz şeker
* 1 su bardağı pudra şekeri
* 1 su bardağı hindistan cevizi
* Yarım çay bardağı gülsuyu
* Yeşil fıstık
* File fındık
Süslemek İçin :

* Kiraz şekerlemesi
* Toz yeşil fıstık
Hazırlanması:
* Tencereye 2.5 litre sütü alın ve ılıtın. Daha sonra üzerine 2.5 su bardağı toz şekeri ekleyin. Üzerine gülsuyu ilave edin.
* Yuvarlak bir kaba ilk önce bir kepçe sütten dökün. Daha sonra birinci güllacı parlak kısmı üstte kalacak şekilde tepsiye alın. Üzerine sütten dökün ve bu şekilde 5 adet güllacı hazırlayın.
* Güllacın yarısına gelince üzerine pudra şekerinin yarısını, hindistan cevizinin yarısını, yeşil fıstık ve file fındık ilave edin.
* Tekrar kalan 5 adet güllacı aralarına süt dökerek hazırlayın.
* Kalan pudra şekerini ve hindistan cevizini ilave edin.
* En üste tekrar süt ilave edin.
* Güllacın üzerini toz yeşil fıstık ve kiraz şekerlemesi ile süsleyek servis edin.

Sakızlı Muhallebi

0 comments
 Sakızlı Muhallebi

MALZEMELER (5 Kişilik)
  • 1 litre soğuk süt
  • 1 su bardağından bir parmak az şeker
  • 1 tepeleme çorba kaşığı un
  • 2 adet nohut tanesi kadar damla sakızı
  • 1 tepeleme çorba kaşığı nişasta
  • 1 tepeleme çorba kaşığı pirinç unu
  • 1 çay kaşığı tereyağı
Hazırlanışı;

Sakızı bir tutam şekerle birlikte havanda toz haline gelinceye kadar dövün, bir kenarda bekletin. Sakız dışındaki tüm malzemeyi kalın tabanlı, geniş bir tencerede çırpma teliyle iyice karıştırın. Ateşe koyun. Tahta kaşıkla devamlı karıştırarak orta ? kısık ateşte bir taşım kaynatın (ortasından göbek atana kadar). Daha sonra ateşten alın. En son damla sakızını ilave edin. Muhallebiyi sıcak tencerenin içinde çırpma teliyle 10 dakika veya mikserle 5 dakika çırpın. Bu sırada içine hava baloncukları girerek muhallebiyi kabartacak. Çırpma telini havaya kaldırdığınızda muhallebi sakız gibi uzayacak. Yüksek kenarlı bir servis kabını suyla ıslatın. Muhallebiyi servis kabına döküp en az 2 saat soğumaya bırakın. Dilim dilim kesip sade olarak veya kaymaklı dondurmayla birlikte servis yapın

Güllaç

0 comments
Güllaç

malzemeler:
  • 10-11 güllaç yufkası
  • 2,5 lt süt
  • 750g toz şeker
  • 1 paket şekerli vanilin
  • nar taneleri
  • dövülmüş ceviz veya antep fıstığı
hazırlanması:
1. süt ve şekeri kaynatın. vanilini ekleyip ılıtın. bir güllaç yaprağını parlak kısmı yukarı gelecek şekilde tepsiye serin. üzerine bir kepçe ılınmış sütten gezdirin. diğer yaprağı bunun üzerine koyup tekrar süt gezdirin. bu işlemi tüm yapraklar bitene kadar tekrarlayın. kalan sütü en üstteki yaprağın üzerine dökün. (süt fazla gelir diye merak etmeyin, yapraklar çok fazla süt çekiyor) tepsiyi buzdolabında 1,5 saat bekletin.

2. servisten önce üzerini nar taneleri ve dövülmüş ceviz (veya antepfıstığı) ile süsleyin.
not:güllaç ince olsun isterseniz daha geniş bir tepsi kullanın. ayrıca yaprakların arasına nar veya ceviz koyarsanız güllacınız koyu renkli olacaktır.

Tropikup

0 comments
Tropikup
Malzemeler:
* 2 paket vanilyalı puding
* 3,5 su bardağı süt
* 2 dilim konserve ananas halkası
* 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
* 3 su bardağı karışık meyve suyu

Hazırlanması:
* 1 paket vanilyalı pudingi süt ile pişirin.
* Vanilyalı puding soğurken diğer paketi meyve suyu ile pişirip soğutun.
* Vanilyalı pudingi kaselerinizin yarısını dolduracak şekilde paylaştırın.
* Ananas dilimlerini minik minik doğrayıp cevizle karıştırın ve kaselere paylaştırın.
* Meyve suyu ile hazırladığınız puding soğuyunca kaselere paylaştırın.
* Buzdolabında iyice soğumalarını sağlayıp, hindistan cevizi ve antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

Kayısılı Muhallebi

0 comments
Kayısılı Muhallebi
Malzemeler:
* 3 kahve fincanı toz şeker
* 3 kahve fincanı un
* 1 litre süt
* 1 yumurta sarısı
* Vanilya
* 75 gr tereyağı
* 8-10 kuru kayısı
* Biraz badem
* Ayrıca 1 bardak şeker

Hazırlanması:
* Süt, un, şeker ve yumurta sarısını karıştırıp muhallebi gibi pişirin, vanilya ve yağ ekleyip biraz çırpın.
* 1 bardak şekeri az su ile karamelize edilp ıslatılmış yuvarlak borcama yayın.
* Üzerine haşlanıp ikiye bölünmüş kayısıları dizin.
* Haşlanıp kabukları soyulmuş bademleri aralarına dizin.
* Muhallebiyi dökün.
* Buzdolabında bir gece bekletip ters çevirerek servis tabağına alın.

Portakal Pelteli Panna Cotta

0 comments
Portakal Pelteli Panna Cotta

Malzemeler:
Portakal Peltesi İçin :
* 1 su bardağı portakal suyu
* 1 su bardağı su
* 2 yemek kaşığı nişasta
* 1/2 su bardağı şeker
Panna Cotta İçin :

* 2 paket süt kreması (400 gr)
* 6 yemek kaşığı pudra şekeri
* 2 yemek kaşığı toz jelatin
* 1 paket vanilya
* 2 su bardağı süt
* 2 yemek kaşığı nişasta
Hazırlanması:
* Portakal peltesi malzemelerini bir sos tenceresinde karıştırın ve kısık ateşte göz göz olana kadar pişirin.
* Krema, pudra şekeri, nişasta, süt ve vanilyayı bir sos tenceresinde karıştırın.
* Ayrı bir kapta toz jelatini çok az sıcak su ile eritin. Kaynamadan önce karışıma ilave edin. Göz göz olana kadar pişirin.
* Pişen muhallebiyi üzerinde 2 parmak boşluk kalacak şekilde kaselere paylaştırın.
* Son olarak portakal peltesini muhallebinin üzerine ekleyin.
* Buzdolabında 2-3 saat soğuttuktan sonra servis yapın

Ballı Kule

0 comments
Ballı Kule
Malzemeler:
* 1 poşet muzlu puding
* 1 poşet kakaolu puding
* 6 su bardağı süt
* 1 çay bardağı bal
* 1 limon kabuğunun rendesi
* 2 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanması:
* 1 poşet muzlu pudingi 3 su bardağı süt ile pişirin ve 5-6 cam kaseye paylaştırıp ılıtın (kaseler hafif ıslak olurlarsa pudingleri daha kolay çıkarabilirsiniz).
* 1 poşet kakaolu pudingi 3 su bardağı süt ile pişirip muzlu pudinglerin üzerine dökün ve buzdolabında 3 saat bekletin.
* 1 çay bardağı balın içine 1 limon kabuğu rendesi ile 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyip ocakta eritin.
* Kaynamaya başladığında 4-5 saniye daha tutun ve ocaktan alın.
* Pudingleri tabaklara ters çevirin, üzerlerine ballı sos dökerek servis yapın.

Yalancı Tavuk Göğsü

0 comments
Yalancı Tavuk Göğsü
Malzemeler:
* 150 gr margarin
* 1 su bardağı un
* 1 kaşık nişasta
* 1,5 su bardağı şeker
* 1 vanilin
* 1 litre süt

Hazırlanması:
* Orta boy tencerede yağı eritin.
* Un ve nişastayı yağa ekleyip biraz kavurun.
* Sonra kalan malzemeleri de ekleyip yoğun bir kıvama gelinceye kadar karıştırarak pişirin.
* Ateşten alıp mikser ile birkaç dakika karıştırın.
* Geniş bir borcama yayıp, buzdolabında soğutun.
* Servis yapacağınız zaman tarçın ile süsleyin.

Bademli Mousse

0 comments
Bademli Mousse
Malzemeler:
*  4 yaprak jelatin
* 200 gr labne peyniri
* 300 ml süt
* 100 gr krem şanti
* 1 çorba kaşığı acıbadem likörü
* 100 gr kıyılmış badem
* 2 yumurta akı
* Tuz
* 60 gr pudra şekeri
* 250 gr böğürtlen
* 1 çorba kaşığı toz şeker
* 2-3 çorba kaşığı portakal suyu
* Yarım limon

Hazırlanması:
* Jelatin yapraklarını soğuk suda eritin. Labne peynirini çırpın.
* Sütü ısıtın. Jelatini sudan çıkarın. Suyunu süzdükten sonra sütün içinde eritin. Jelatinli sütü, labne peyniri ile iyice karıştırın.
* Krem şantiyi hazırlayın. Yarım limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın.
* Ardından krem şantiyi, limon kabuğunu, limon suyunu, bademi ve likörü peynirli karışıma ilave edin.
* Yumurta akını bir tutam tuz ile çırpın. Üzerine pudra şekeri ekip peynirli karışıma ilave edin ve iyice karıştırın. Karışımı buzdolabına alıp en az üç saat soğumaya bırakın.
* Böğürtleni ayıklayıp yıkayın. Birkaç tanesini kenara ayırın. Kalanları 100 ml suyun içinde ısıtın. Bir süzgeçten geçirin. Sos için böğürtlen suyunu, şeker ile karıştırın. Sosu ısıtın ama kaynamamasına dikkat edin. Ardından hazırladığınız sosu soğumaya bırakın.
* Hazırladığınız mousse’dan üçgen formlar kesip tabaklara yerleştirin. Üzerine ya da yanına sos döküp birkaç böğürtlen ile süsleyerek servis yapın. Dilerseniz servis tabağını değişik taze baharatlarla da süsleyebilirsiniz.

Bademli İrmik Tatlısı

0 comments
Bademli İrmik Tatlısı
Malzemeler:
* 40 gr soyulmuş badem
* 1 litre süt
* Tuz
* 60 gr toz şeker
* 60 gr margarin
* 250 gr irmik
* 2 yumurta
* Kalıbı yağlamak için bir miktar yağ
* 4 adet portakal
* 2 çorba kaşığı bal

Hazırlanması:
* Bademleri yağsız olarak hafifçe kavurun. Sütü bir tutam tuz, toz şeker ve 40 gr margarin ile kaynatın. İrmiği ilave edip bir taşım daha pişirin ve ocaktan alın. Yumurtaları çırpın ve irmiğe ilave edin.
* Fırın tepsisini yağlayıp irmiği 1.5 cm kalınlığında kalıba dökün. 30 dakika soğumaya bırakın.
* Portakalın kabuklarını soyun. Sivri bir bıçakla içini zarından ayırın. Biriken portakal suyunu bir kenara alın. Dilimleri doğrayın. Bal, portakal suyunu 100 ml suda kaynatın. Portakalı da ilave edip kısık ateşte 3 dakika pişirin.
* İrmiği dikdörtgenler veya kareler şeklinde kesin. Kalan margarini yapışmaz tavaya paylaştırıp eritin. İrmik tatlılarının her iki yüzünü altın sarısı rengi alana kadar kızartın.
* Tatlıyı bir tabağa alıp üzerine portakal şurubu dökün. Badem serpip nane yaprakları ve portakal dilimleri ile süsleyin.

Kremalı Yoğurt

0 comments
Kremalı Yoğurt
Malzemeler:
* 150 gr yoğurt
* 150 gr labne peyniri
* 150 gr süt kreması
* 4 çorba kaşığı limon suyu
* 5 çorba kaşığı toz şeker
* 1 limon
* 3 yaprak jelatin
* 150 gr krem şanti
* Hazır sos (marketlerde bulabilirsiniz)

Hazırlanması:
* Yoğurt, labne, limon suyu ve 4 çorba kaşığı şekeri karıştırın.
* Jelatini soğuk suda bekletin.
* Krem şantiyi kalan şekerle çırpın.
* Jetanini küçük bir tencerede eritin.
* Yoğurtlu karışımı azar azar ekleyin. Son olarak krem şantiyi ilave edin.
* 4 sufle kabını soğuk su ile durulayın.
* Kremayı kaplara paylaştırıp 3 saat buzdolabında bekletin.
* Ardından servis tabaklarına alın. Kremanın üzerini hazır süsleme sosları ile süsleyin.

Kivili Kup

0 comments
 Kivili Kup

Malzemeler:
* 4 kivi
* 1 paket vanilyalı puding
* 1,5 su bardağı süt
Portakal Peltesi İçin :
* 3 su bardağı portakal suyu
* 1 su bardağı su
* 3,5 çorba kaşığı mısır nişastası
* 1 su bardağı toz şeker

Süslemek İçin :
* File badem
* Çikolata kırığı
Hazırlanması:
* Sütle vanilyalı pudingi karıştırıp pişirin. Kivileri büyük küpler halinde doğrayın. Puding iyice soğuduktan sonra içine katın.
* (Ben kivileri robottan geçirip pudinge kattım böyle yaptığınızda pudingin tamamının güzel yeşil bir rengi oluyor ama tadı ekşi oluyor, özellikle de puding tamamıyla soğumadan koyduysanız, bu yüzden doğramak daha iyi.)
* Kupları yarısına kadar doldurup buzdolabında yarım saat kadar bekletin.
* Pelte malzemeleri karıştırın, tencerede pişirin. Koyulaşınca soğuyan vanilyalı pudingin üzerine 3?er çorba kaşığı koyun. File badem ve kırık çikolatayla süsleyin.

Pudingli Tavuk Göğsü

0 comments
Pudingli Tavuk Göğsü
Malzemeler:
* 1 litre süt
* 1 su bardağı un
* 1 su bardağı toz şeker
* 1-2 yemek kaşığı nişasta
* 1-2 yemek kaşığı tereyağı
* Varsa 1/2 çay kaşığı damla sakızı
* 1/3 paket kakaolu bisküvi (robotta çekilmiş)
* 1/2 paket kakaolu puding
* 2 su bardağı süt
* 1/2 su bardağı fındık içi (irice dövülmüş)

Hazırlanması:
* Bir borcama veya tepsiye robotta çekilmiş bisküvileri yayın.
* Orta boy tencereyi soğuk suyla hafif ıslatın. İçine 1 litre sütü, unu, şekeri, nişastayı koyun. Ocağa alın ve sürekli olarak karıştırın.
* Isınmaya başladığında damla sakızını ve tereyağını ilave edin. 1-2 dakika kaynatıp ocaktan alın.
* Robottan geçirerek, bisküvi kırıntılarının üzerine dökün.
* Soğuduktan sonra 2 su bardağı sütle pudingi pişirin. Onu da tavuk göğsünün üzerine dökün.
* Dövülmüş fındıkla süsleyin. Buzdolabında soğutup servis edin.

Kurdela Tatlısı

0 comments



Mutfak: Türk
Süre: 40-60 dk.

Malzemeler
2 Yumurta
1 Çay Fincani Süt
1 Çay Fincani Nisasta
5 Çay Fincani Un
1 Çorba Kasigi Siviyag
1 Çorba Kasigi Sirke
100 gr Çekilmis Antepfistigi ya da Fındık
2 Su Bardagi Siviyag
1 Tutam Tuz

Şerbet için:
2.5 Su Bardagi Tozseker
2 Su Bardagi Su
2 Damla Limon Suyu

Yapılışı
Unun ortasini havuz gibi açarak, süt, yumurta, yag, tuz ve sirkeyi ekleyip sert olmayan bir hamur yogurun. Hazirladiginiz hamuru 10 dakika dinlendirdikten sonra bes parçaya bölün. Her parçayi hafifçe yassilatarak üzerine nisasta serpin. Yufka inceliginde açin. Hamura kare sekli vermek için çevresindeki fazlaliklari kesin. Kare seklindeki hamuru büzün. Esit araliklarla, istediginiz büyüklükte, fiyonk sekline gelecek biçimde ortalarindan sikin ve kesin. Fiyonk seklindeki hamurlari kizgin yagda kizartin. Peçete serilmis tabagina alin. Diger tarafta seker ve su ile serbeti kaynatin. Limon suyunu ilave edin. Soguduktan sonra kizaran hamurlari serbete batirin. Fındık ya da antep fistigina bulayip servis yapin. Afiyet Olsun.

Meyveli Krep

0 comments





Mutfak: Türk
Süre: 40-60 dk.

Malzemeler
2 kahve fincanı un
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz

Kızartmak için:
Sıvı yağ

İç malzemesi:
1 kahve fincanı tereyağı
1.5 kahve fincanı toz şeker
6 muz
1 limon
2 çorba kaşığı iri çekilmiş ceviz içi

Yapılışı
Un, kabartma tozu ve tuzu derin bir kapta harmanlayın. Yumurtayı küçük bir kasede çırpın ve unlu karışıma ekleyin. Sütü ilave edip mikserle iyice karıştırın.Tavada biraz sıvı yağı kızdırın. Hazırladığınız karışımdan tavanın tabanını kaplayacak kadar dökün. Bir tarafı kızarınca, kapak yardımıyla ters çevirip arka yüzünü de pişirin. Hamur bitinceye kadar işlemi sürdürün. Tereyağı ve 1 kahve fincanı toz şekeri küçük bir tavada eritin. Muzları dilimleyip şekerli yağa ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Limon suyunu ilave edip karıştırın ve ateşten alın.Yağlanmış fırın tepsisine bir krep yerleştirin. Üzerine muzlu karışımdan yayın ve tekrar kreple kapatın. En üstte krep kalacak şekilde bir kat muz bir kat krep döşeyin. Ceviz içi ve kalan toz şekeri en üstteki krebin üzerine serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10-15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet Olsun.

Copyright © 2013 Yemek Tarifleri | Lezzetlerin Noktası