Balkabağı Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 400 Gr Bal Kabağı
- 2 Yemek kaşığı Krema
- Yarım Adet Kuru Soğan
- 1 Adet Patates
- 4 Su bardağı Tavuk Suyu
- 1 Yemek kaşığı Tereyağı
- 1 Adet Yıldız Anason
- Kararında Karabiber, Tuz
- 2 Yemek kaşığı Krema
- Yarım Adet Kuru Soğan
- 1 Adet Patates
- 4 Su bardağı Tavuk Suyu
- 1 Yemek kaşığı Tereyağı
- 1 Adet Yıldız Anason
- Kararında Karabiber, Tuz
Hazırlanışı:
Balkbağının çekirdeklerini alın ve kabuğunu soyun.Kabaca doğrayın. ½ soğan ve patatesi soyup kabaca doğrayın. 1 yemek kaşığı tereyağını düdüklü tencerede eritin.Soğanı ekleyip 1 – 2 dakika çevirin.Balkabağı ve patatesi ekleyip 1 – 2 dakika daha çevirin. Tavuk veya sebze suyunu,yıldız anasonu,ilave edin.Tuz ve karabiberle baharatlandırın. Düdüklünün kapağını kapatıp,ayarına göre 10 ila 20 dakika arası pişirin. Piştikten sonra ateşten alın , anasonu içinden çıkarın. 2 yemek kaşığı kremayı ekleyerek blenderdan geçirin. İsterseniz üzerine küçük bir kaşık krema koyarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun…
0 yorum:
Yorum Gönder