MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI
Ben bulgur pilavını hep soğan, domates ve bol yeşillikle yapardım. Bir gün yeşil mercimekle yapılanını yediğimde hem çok şaşırdım hem de lezzetine bayıldım. Artık o türlü de yapıyorum arada. Hem besleyiciliği hem de protein içeriği nedeniyle ayrı bir seviyorum bu yemeği.. Üstelik üzerinde minik oynamalarla daha da sıradışı oluyor. Artık yaratıcılığınıza kalmış..Afiyet olsun..
Malzemeler:
***********,
*1 su bardağı pilavlık bulgur
*1 + 3/4 su bardağı et suyu veya su
*3 yemek kaşığı sıvıyağ
*1 adet soğan
*2 tatlı kaşığı kadar tuz
*2 tatlı kaşığı kuru nane
*2 çay kaşığı toz safran (yoksa şart değil, sarı rengini veriyor sadece)
*1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
Yapılışı :
*********
*Soğanı yemeklik doğrayın, sıvıyağda çevirip öldürün.
*Üzerine et suyunu veya suyu ekleyip tuzla birlikte kaynatın.
*İçine bulguru ve haşlanmış yeşil mercimekleri salın.
*Kuru nane ve safranı da katıp, kaynadığında kısık ateşe alın ve suyunu çekince ocağı kapatın.
*Tencerenin ağzına temiz bir bez veya havlu kağıt kapatın ve demlendirin.
0 yorum:
Yorum Gönder