Barbunya Tarifi
Malzemeler:
1 kg. barbunya
3 adet orta boy domates
2 yemek kaşığı salça
2 adet soğan
Yarım su bardağı zeytinyağı
3 adet havuç
1 yemek kaşığı salça
1 litre sıcak su
Tuz
2 adet kesme şeker
3-4 adet sarımsak
Yarım demet Maydanoz
3 adet orta boy domates
2 yemek kaşığı salça
2 adet soğan
Yarım su bardağı zeytinyağı
3 adet havuç
1 yemek kaşığı salça
1 litre sıcak su
Tuz
2 adet kesme şeker
3-4 adet sarımsak
Yarım demet Maydanoz
Yapılışı:
- Domates, sarımsak, soğan ve havuçları soyup yıkayın.
- Domatesleri ve soğanları yemeklik, havuçları ve sarımsakları ise enine daireler oluşturacak şekilde ince ince doğrayın.
- Zeytinyağını tencereye alın, soğanları ve havuçları ekleyerek orta ateşte pembeleşene kadar kavurun.
- Soğanlar pembeleşince salça ve domatesleri ekleyin ve 2–3 dakika karıştırarak eritin.
- Barbunyaları ekleyek birkaç dakika karıştırın.
- Sıcak suyu ilave edin, kısık ateşte barbunyalar yumuşayana kadar pişirin.
- Maydanozları bolsuda yıkayın, ince ince kıyın.Yemeğinizi servis tabağına alın isterseniz üzerine maydonozları ekleyebilirsiniz.Ilık yada soğuk servis yapın..afiyet olsun
0 yorum:
Yorum Gönder