1 kg. Ispanak yaprağı

1 kaşık un

1 bardak süt

1 yemek kaşığı yağ

Tuz

Karabiber

Öncelikle Ispanak yaprakları yıkanır. Hafif ateşte bir kahve fincanı su ilavesiyle haşlanır.

Suyu sıkılıp, ince ince kıyılır. Yağ ile un hafif pembe kavrulur, kıyılmış ıspanak ve süt konarak karıştırılıp pişirilir. Tuz, karabiber atılır. Servise hazırdır. Afiyet olsun.

Servis önerisi: Genellikle et yemeklerinin yanında servis edilir. Ayrıca Kahvaltılarda kızarmış ekmeğin üzerine yumurtanın da yanında bolca servis edilir.