Dün o kadar "tatlı" bir mail aldım ki... İpekciğim enfes bi turta yapmış, bi de fotosunu çekmiş göndermiş sağolsun, hemen paylaşıorum , en yakın zamanda ben de deneyeceğim, hatta ben bi değişiklik yapıp mesela ahududu reçellisini yapabilirim.. Ellerine sağlık İpekciimm, katkılarını her daim bekliorumm:))

İNCİR REÇELLİ KAFES TURTA

Turta Hamuru için Malzemeler :

2 su b. un

1/4 su b. pudra şekeri

1/2 pk. margarin

1 yumurta

2 ç.k. su

Hamurun Yapılışı :

Elemiş olduğunuz şeker ve unun içine küçük küçük kesilmiş margarin parçalarını koyun. ekmek kırıntısı şeklinde hamur parçaları elde edene kadar yoğurun, yumurta ve suyu ekleyip yoğurmaya devam edin. 30 dk buzdolabında bekletin, hamuru iki temiz naylon arasında merdane yardımı ile açın.

Turtanın Hazırlanışı :

açmış olduğunuz hamuru 23 cm çapındaki yağlanmış fırın kabına alın, kenarlarını bastırarak oturtun. Tepsinin kenarından taşan hamurları bıçakla kesip tekrar açın. Tartın içine istediğiniz kadar reçeli (yaklaşık 400 gr) . Artan hamuru açtıktan sonra şerit şeklinde kesip kafes oluşturacak şekilde üste yerleştirin. üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. 180 C deki sıcak fırında 35 - 40 dk pişirin.

Not : İstediğiniz reçelle yapabileceğiniz gibi daha az miktarda reçelle de yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun:))))