Veeee Elif iftiharla sunar : EVDE WAFFLE !!!

Aştım artık kendimi başka da bi şey diyemiyorum :)) İstanbul'a son gidişimde şunu farkettim adım başı waffle büfeleri açılmış. Dedim ki bunu ben kendim evde yapmalıyım, netten zaten
direk çıktı; ancak ben bazı püf noktalarını keşfettim sizinle de paylaşayım..

Enfes oluyor enfess aynı hazır dışarıda yediklerimiz gibi tek dezavantajım bende waffle makinesi olmadığı için şekli pek düzgün olamıyor o kadar..
Yalnız kontrolü kaybedince biraz kilo yapabiliyor içine konulan nutella yüzünden benden söylemesi ..
Biz hemen hemen her türlüsünü denedik çikolatalı, fındık ezmeli vs. ama bence en güzeli klasik olan nutella + muz +kivi+ çilek..
Evde çilek ya da herhangi bir dondurulmuş meyve olmadığı için ben koyamadım ama muz kivi ikilisi gayet iyi oluyor..

Waffle Hamuru :

1 su b. un

1/2 pk. kabartma tozu

1/2 pk. vanilya

3 ç. k. şeker

bir tutam tuz (çok çok az olabilir sonra tuzlu olabiliyor)

2 ç.k. eritilip soğumuş margarin

1 yumurta

250 ml süt

içine istediğiniz meyve, nutella, fındık-fıstık kremaları vs.

Yapılışı : Çukur bir kapta un ve k. tozunu karıştırın, ortaya bir çukur açıp tuzu, şekeri, yağı, yumurtayı ekle, mikserle çırpmaya başlayın, vanilyayı ekleyin, sütü de azar azar ilave edin, krep kıvamında bir hamur elde edin..Çok cıvık olmasın sonra şekil alması zor oluyor.

Bu hazırladığınız karışımı dolapta bi 30 dk bekletin, bekletince daha güzel oldu. Sonra tost makinesini ısıtın, fırçayla tabanına yağ sürün (bunu sakın unutmayın ben unuttum tost makinesini atıyoduk neredeyse o kadar fena yapışıyor) , üzerine kepçe ile hamurdan istediğiniz büyüklükte, hafif kalınca dökün. (tost makinesinin kapağını kapatmayın yani tost yapar gibi yapmayın ) Altının pişip pişmediğine bi spatula yardımıyla bakın, hafif kızarmışsa spatulayla ters çevirin öteki tarafı pişirin. Ben aşama aşama göstermeye çalıştım çok çok kolay, afiyet olsunn..





kabartma tozu kullanıldığı için böyle kabarıyor









ya benimki biraz fazla kızarmış galiba, siz bu kadar kızartmayabilirsiniz:))



0 yorum:

Yorum Gönder