Bazı pasta klasikleri vardır ya hani muzlu, çikolatalı, frambuazlı.. ve insanlar da genelde bunları tercih ederler..Bizim evdekiler de nedense farklı şeyleri severler kestaneli, balkabaklı ,krokanlı gibi.

Gerçi kelimenin doğrusunu tam da bulabilmiş değilim "krokan" mı yoksa "krokant" mı ama krokan demek daha kolayıma geldiği için "t" sini attım:))

Ne zamandır denemek istiyordum krokanlı bir pasta yapmayı, geçen ay teyzem yapmış göndermiş ama onunki bisküvili tatlı formundaydı, ben bunu hazır pasta keki ile daha gösterişli bir hale getirdim sadece. Şimdiye kadar yaptığım en kolay pasta bu oldu sanırım, yarım saatimi aldı.. Tabii kekin hazır olması çok pratik oluyor...Ellerime sağlık diyorum!!!

FINDIK KROKANLI PASTA

Malzemeler:

1 hazır pasta keki

1 poşet kremşanti

1 su b. soğuk süt

1 su b. iri kırılmış fındık (çok fazla dövülmesin iki parçaya bölünmüş olsa yeter, fındık yerine arzu eden ceviz, antep fıstığı ya da yer fıstığı da kullanabilir, 1 su b. dan az da kullanılabilir.)

5 çorba k. toz şeker

1 çorba k. sade nescafe

Pasta kekinin tabanını ıslatmak için 1 ajda çay bardağı sütle ya da suyla nescafe hazırlayın.

Çikolata sosu için dileyen hazır sos kullanabilir ama ben kendi sosumu kendim yaptım:

1 su b. süt

1 çorba k. un

3 çorba k. kakao

3 çorba k. şeker

Yapılışı:

Önce krokanını hazırlıyoruz. Bunun için 5 ç.k şekeri ocakta teflon bir tavada eritmeye başlıyoruz, şeker erimeye başladıktan sonra karamel kıvamına gelince içine fındıkları atın, ( burada şeker anında yanabiliyor o zaman da tadı acımsı ve rengi çok koyu kahve oluyor, dikkat etmek lazım.) Fındıkları şöyle bir çevirdikten sonra altını kapatıp hemen bir yağlı kağıdın üzerine dökün, soğumasını bekleyin.

İçinin kreması için 1 su b. sütü, neskafeyi ve krem şantiyi mixerle çırpın.

Bu arada soğumuş olan krokanı havan döveceği ile kırmaya başlayın çok da unufak etmeyin.

Pasta kekinin ilk katını neskafe ile ıslatın, üzerine kremşantinin yarısını sürün (hatta yarısı bile çok olabiliyor, şantiyi çok sevmeyenler az kullanabilir). Üzerine kırdığınız krokanlardan bolca serpiştirin.Birazını süslemek için ayırın. 2. katı da koyun ve ona da krem şanti sürün, üzerine de hazırladığınız çikolata sosunu yayın, vee en üstü kalan krokanla süsleyin. Dolapta 2 saat bekletin. Afiyet olsun!!!

( Ben en üst kata krem şanti sürmeyi unutmuşum bu arada direkt çikolata sosunu dökmüşüm kusura bakmayın :)) siz unutmayın ..)