Babagannuş
Malzemeler
1 patlıcan
1 domates
1 kırmızı biber
1 sivri biber
Sarımsak, tuz, zeytinyağı
Yapılışı
Bütün sebzeleri fırında közleyin. Önce patlıcanı 200o - 250o 'de fırına verin, 15 - 20 dk. sonra da diğer sebzeleri fırınlayın. Hepsi közlendiğinde sıcakken alıp kabuklarını soyun. Sıcak oldukları için gayet kolay soyuluyorlar.
1) İsterseniz önce patlıcanı limon sıkarak bıçakla çok küçük dilimleyin veya patates püresi ezeceğiyle ezin.Biberleri ve domatesleri de aynı şekilde hazırlayın. Sarımsak,tuz ,limon ve zeytinyağı ekleyerek salatayı hazırlayın.
2) İsterseniz bütün malzemeyi robatta çekin. İri veya küçük nasıl seviyorsanız.
Soğuyunca servis yapın.
Afiyet olsun...
Bunlar da ilginizi çekebilir:
0 yorum:
Yorum Gönder