Somonlu Mercimek Çorbası (6 Kişilik)
Çorbalar  Somonlu Mercimek Çorbası (6 Kişilik) |
 |
| Malzemeler Çorba İçin: 8-10 Bardak Et Suyu 1.5 Bardak Kırmızı Mercimek 1 Adet Patates 2 Soğan 1 Çorba Kaşığı Un 2 Çorba Kaşığı Margarin 1 Adet Yumurta Sarısı 1 Bardak Süt Tuz, Kırmızıbiber Krep İçin: 1 Adet Yumurta 1/4 Su Bardağı Un 150 ml Süt 1 Çorba Kaşığı Erimiş Margarin 2 Dilim Somon Füme 2 Yaprak Roka Biraz Tuz |
| |
| Yemegin Yapilisi |
| Mercimeği yıkayalım. Patatesi soyup, rendeleyelim. Soğanı rendeleyelim. Margarin ile pembeleştirelim. Unu katıp kavuralım. Et suyunu mercimeği, ve patatesi una katıp iyice pişinceye kadar kaynatalım. Tel süzgeçten geçirelim. Yumurta sarısı ile sütü çatalla çırpalım. Çorbayı sofraya almadan 10 dakika önce yumurta sarısı ile sütü katıp karıştıralım. Son olarak çorbaya tuz ve kırmızı biber koyalım. Mercimek çorbasını hazırladıktan sonra bir kenara alalım ve krebi hazırlayalım. Yumurta, un, tuz ve yarım çorba kaşığı margarini karıştıralım. Sütü katarak iyice ezelim. Bir tavayı geri kalan margarinle yağlayalım. Krepleri bir tepsiye serelim. Üzerine somon ve roka koyarak parmak şeklinde saralım. İnce dilimler halinde kesip mercimek çorbasının üzerine koyarak servis yapalım. |
| AFIYET OLSUN... |
0 yorum:
Yorum Gönder