Önceki gün liseden beri görüştüğüm çok sevgili iki arkadaşım vardı. Üçümüz pek kafadarızdır çoğu konuda. Özellikle azar azar yeme konusunda. Ben de bunu bildiğim için onlara sadece iki çeşit ikram hazırladım. Onlar da hem ikramın istedikleri gibi az oluşuna çok sevindiler hem de hafif ve zararsız şeyler oluşlarına..Hem lafladık, hem zevkle karnımızı doyurduk. Önce su muhallebisini anlatayım, yarın da zeytinli ekmeğe buyurun. Afiyet olsun..

Malzemeler:

*************

*3 su bardağı su

*1,5 su bardağı süt

*1 su bardağı şeker

*4 kahve fincanı nişasta + 1 büyük çay bardağı su 

*İstenirse yarım paket vanilya (ben kullanmadım) 

*24 ila 27 adet dondurulmuş veya hazır kompostodan alınmış vişne

*Pudra şekeri 

Yapılışı:

*********

*3 su bardağı su ve 1,5 su bardağı suyu, şeker ve isterseniz vanilyayla birlikte kaynamaya oturtun. 

*Bu arada 4 kahve fincanı nişastayı çatal veya çırpıcı yardımıyla 1 çay bardağı suda çözdürün. 

*Sütlü karışım kaynamak üzereyken karıştırarak nişastalı karışımı içine dökün ve karıştırmaya devam edin. 

*İyice pişip muhallebi kıvamını aldığında ıslatılmış kare veya dikdörtgen bir kaba döküp yayın. 

*Buzdolabında iyice soğutun. 

*Servisten önce çıkarıp önce 8-9 dilime bölün (vişne adedini buna göre belirleyeceksiniz ) 

*Üzerine pudra şekeri eleyip her bir dilimin üzerine 3'er adet vişne yerleştirin ve vişnelerin süzülen suyunu kaşıkla tatlının üzerine biraz gezdirerek servis yapın.