Nohutlu ekmek tarifimiz nohut fazla haşlanıp dağılınca ortaya çıkmıştı. Bu mücver de geçen gün haşladığım kuru fasulye, yemek için fazla gelince ortaya çıktı. Lezzetini birilerinin test etmesini beklerken bahçeden içeri eşim girdi  'ne yiyebilirim?' diye. 'Tam zamanı' deyip mücveri tattırdım. Baktım arka arkaya gidiyor mücverler..'Tamamdır' deyip görüntüledim ve tarifi yayınlamaya karar verdim. Sağlıklı, besleyici, hafif ama lezzetli, hem kendiniz hem çocuklarınız için. Hatta arkadaşlarınıza ikram etmek için. Afiyet olsun..

 Malzemeler:
************
*Haşlanmış haliyle 3 su bardağı kuru fasulye
*2 adet yumurta
*2 adet kuru soğan
*Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
*2 sap yeşil soğan (sadece yeşil kısımları ve ince kıyılmış)
*8 tepeleme yemek kaşığı kadar beyaz veya kepekli un
*1/2 demet maydanoz
*Tuz- karabiber- kırmızı biber- kimyon (isteğe bağlı miktarlarda)
*Yağda kızartacaksanız sıvıyağ

Yapılışı:
*********
*Haşlanmış fasulyeyi robottan geçirip karıştırma kabına alın.
*Yumurtaları, rendelenmiş kuru soğanı ve ince kıyılmış yeşil soğanla maydanozu, kaşar peynirini ve tuzu- baharatları ekleyin, karıştırın.
*Unu yavaş yavaş ekleyerek kıvamını bulun. Bildiğiniz mücver kıvamına geldiğinde harcınız tamamdır.
*Eğer benim gibi yağsız tavada kızartmak isterseniz büyükçe bir yağsız tavanın sadece dibini sıvıyağla sıvazlayarak kızdırın ve ıslatılmış yemek kaşığıyla birer yemek kaşığı dolusu harcı tavaya sıralayın ve yine kaşığın sırtıyla üstlerini bastırarak yassıltın.
*Tahta spatulayla çevirerek önlü arkalı kızartın.
*Servis tabağına alın. Dilerseniz sarmısaklı- sade yoğurtla servis edebilirsiniz.
*Eğer yağda kızartmayı tercih ediyorsanız tavaya yatay olarak bir parmağı geçmeyecek kadar sıvıyağ koyun ve yağı kızdırın.
*Kaşık kaşık alıp yine yassıltarak tavaya harcınızdan koyun ve önlü arkalı kızartın.