Kış yaklaşıyor dedik, çorba içelim dedik..Derken kışı getirdik, neredeyse geçireceğiz..Yazın su kaybıyla, bol sulu meyveyle giden kilolar, kış gelince hooop geri dönüveriyor. İşte benim kış çarem, sebze çorbaları. Her defasında farklı sebzelerle, bol baharat ve limonla yaptığım. Hatta biraz bolca yapıp, kullan-at bardaklara birer içimlik doldurup, dipfrize attığım. Mesela bir arkadaş toplantısına gidip fazlaca mı kaçırdım, akşama hemen bir bardak çıkarıp içiyorum, yanına bir dilim kepekli ekmek ve biraz yoğurt eşliğinde. Günah çıkarıyorum sizin anlayacağınız. Hatta ertesi gün de devam edip olayı dengeliyorum. Ve bu yöntemi size de tavsiye ediyorum- tabii kilo probleminiz varsa veya olması muhtemelse, daha da önemlisi siz bunu takıyorsanız:)) Afiyet olsun.. 

Malzemeler:

*************** 

*2 adet kuru soğan 

(soğan yerine veya birlikte pırasa da kullanabilirsiniz)

*1 adet havuç 

*2 adet kabak 

*1 adet kereviz 

  *2-3 adet taze fasulye

*1 çay bardağı haşlanmış nohut veya 2 yemek kaşığı kırmızı mercimek

*Karabiber-kimyon-toz biber

*Tuz

*Limon suyu 

*Malzemelerin üzerine çıkacak kadar et suyu veya tavuk suyu (bu durumda hiç yağ kullanmayın)

*Et-tavuk suyu kullanmıyorsanız, normal suya ilaveten 1 çorba kaşığı zeytinyağı 

Yapılışı:

***********

*Tüm malzemeyi irice doğrayıp tencereye veya düdüklüye alın. 

*Üzerine çıkacak kadar suyunu ve tuzunu-baharatını ekleyin. 

*Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. 

*Blenderden geçirip kullanıma hazır hale getirin.