Malzemeler :

3.5 su b.un
1 p.kabartma tozu
1 tatlı k.tuz
1 yumurta akı
1 su b.yoğurt
yarım çay b.sıvıyağ
125 gr.margarin
İç harcı için:
beyaz peynir
maydanoz
Üzeri için:
çörek otu
susam

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına unu alın. Üzerine kabartma tozu ve tuzu ilave ederek karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açarak içerisine margarin, yoğurt, yumurta ve sıvıyağ ilave ederek ortadan itibaren karıştırın. Hamur hazır olunca parçalar kopararak elinizde açın. Daha sonra içine iç harçtan koyarak kapatın. Hazırladığınız poğaçaları yağlanmış tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısı sürün. Çörek otu veya susam serperek 170 derecede pişirin. Sabahları kahvaltıda ve 5 çayında çayla birlikte çok güzel gider :) Afiyetler olsun. Oktay Usta'mıza teşekkürü bir borç biliriz.