Malzemeler :

3,5 Su B. Un
1 Pk. İnstant Maya
1 Çay B. Süt
Yarım Pk. Yumuşak Margarin(125 Gr.)
1 Yumurta
Aldığı Kadar Su
Tuz

İç Harcı İçin:
1 Kase Krem Peyniri
50 Gr. Tulum Peyniri
2 Yeşil Biber
1 Kırmızı Biber

Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı

bu güzel tarif için Oktay Usta'ya bir teşekkürü borç biliyoruz afiyet olsun :))

Hazırlanışı
Un malzemelerini geniş bir kaba koyup, karıştırıyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. 20 dk. mayalanmaya bırakıyoruz. İç harcı için, Biberleri ince bir şekilde doğruyoruz. Krem ve tulum peyniri ile karıştırıyoruz. Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp üzerine bastırıyoruz. Ortasına harcımızından koyup kapatıyoruz hafifçe yuvarlayıp üzerine bastırıyoruz.

Üzeri için biraz hamur kopartıyoruz, 2 tane rulo yapıp poğaçamızın üzerine artı şeklinde yerleştiriyoruz. Yağlanmış fırın tespsisine yerleştiriyoruz. Fırın tepsisinde 10 dk. daha meaylanmaya bırakıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.