Çok sevdiğim bir ablamın tarifidir bu. Benim keklerim hep 3-4 yumurtalı olurdu. Bu kekle, tek yumurtalı ve az kolesterollü keklere terfi etmiş olduk..Hem kolay, hem lezzetli. İçine dilerseniz kuru meyveler, elma, ceviz ekleyebilirsiniz..Bana Foça'lı yazlarımı hatırlatan, güzel anılar çağrıştıran bu keki bence not alın..Afiyet olsun..

Malzemeler:
************
*1 su bardağı süt
*1 su bardağı şeker
*1 yumurta
*1/2 su bardağı sıvı yağ (ben fındık yağı kullanıyorum)
*2,5 su bardağı elenmiş un
*1 adet kabartma tozu

Yapılışı:
*********
*Şeker ve yumurtayı iyice çırptıktan sonra; süt, yağ, elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edin.
*Pürüzsüz kıvama geldiğinde yağlanmış kek kalıbına döküp 180 derece fırında ve kürdan testini geçene kadar pişirin.
*Biraz soğutup kalıptan çıkarın. Afiyet olsun.