Kuşkonmaz Çorbası

Güzel bir çorbaya benziyor buradan. Yapanlara afiyet olsun. oktayustam.com'a tarif için teşekkürler

Malzemeler :

2 Demet Kuşkonmaz
1 Soğan
2 Diş Sarımsak
Su
Tuz
Terbiyesi İçin:
1 Kase Yoğurt
3 Çorba K. Un
Yarım Limon
Üzeri İçin:
Dereotu
Tereyağı


Hazırlanışı :
Soğan ve kuşkonmazı ince bir şekilde doğruyoruz. Soğan ve rendelenmiş sarımsağı sıvıyağ ile tencerede kavuruyoruz.
Kuşkonmazları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Üzerine sıcak su koyup pişiriyoruz.
Terbiyesi için, yoğurt, un ve limon suyunu kasede karıştırıp çorbanın suyundan döküp ılıtıyoruz.
Sonra terbiyeyi çorbaya ekliyoruz. Tuzunu ilave edip biraz daha pişiriyoruz.
Piştikten sonra üzerine erimiş tereyağı döküp dereotu ile süsleyip servis ediyoruz.