Öncelikle bu tarifi aldığım kişinin Gıda Mühendisi Sayın Muhittin YILMAZ ve sitenin de www.gidacilar.net olduğunu belirteyim. Tarifin orijinali için buraya tık lütfen..Kendisini bizzat tanımamakla birlikte, eşim ve kendim adına ona buradan teşekkür ediyorum. Biz gerçekten sonuçtan memnun kaldık, afiyetle yedik. Tarifi burada uzun uzun vermeyeceğim, linke girip bakın lütfen. Bizim yaptığımız da tarifi harfiyen uygulamaktı zaten. Sadece seçilecek kap için birkaç önerim olacak:

Tupperware' in dikdörtgen uzun bir kabı var, büyükçe. Bendeki mavi renk. (yukarıdaki fotoğraf) Dibinde takılıp çıkarılabilen bir ızgarası bulunuyor. Hatta Tupper' cılar anlatırken içinde hamsi buğulama bile yapmışlardı, hatırlıyorum:)) Yahut basit haşlama aparatları oluyor hani, pazarlarda satılıyor. Onu da kabınızın içine yerleştirip eti orada süzdürebilirsiniz. Bir de havaların sıcak olması kesebiyle, eti bekleteceğiniz ortamın serin olmasının çok önemli olduğunu, belki de bu iş için zaman zaman buzdolabını kullanmanız gerekebileceğini hatırlatmak isterim. Eğer böyle bir maceraya varsanız (macera dediysem korkmayın lütfen, sadece biraz zaman ve sabır istiyor, o kadar), buyrun afiyet olsun. Kaçıranlar için bir kez daha tık lütfen..