Sofralarımızın klasiklerinden, baştacımız ve tabii ki kurtarıcımız: Yoğurtlu havuç mezemiz..Yapmayan var mıdır acaba? Eşim pek sevmezdi aslında ama oğlum bir yerde hasb-el kader yemiş ve bayılmıştı. O gün bugündür, sık yapılıyor bizde de..Hepinizin bildiğine eminim ama biz yine de acemiler için anlatalım:)) Afiyet olsun..

Malzemeler:
*************
Dilediğiniz miktarlarda;

*Havuç
*Zeytinyağı
*Süzme yoğurt
*Sarımsak
*Tuz

Yapılışı:
***********
*Havucun kabuklarını sıyırıp rendeleyin.
*Tavaya zeytinyağını alıp rendelediğiniz havuçları biraz tuz ekleyerek harlı ateşte tahta kaşıkla çevire çevire kavurun.
*Havuçlar saldıkları suyu çekip pişince ateşten alın.
*Sarımsaklı süzme yoğurtla karıştırıp servise hazır edin.
*Dilerseniz üzerin pul biber-zeytinyağı gezdirerek süsleyebilirsiniz.