Çeşme'de geçen yaz tatilinde, iki günde dibine darı ektiğimiz bir lezzetti bu. Plajdan gelip alelacele yapılan (meşhur 4-3-2-1 kekinden uyarlanıverilen) bir kek ancak bu kadar lezzetli olabilirdi. Hal böyle olunca iki günde tükettik tabii. Bizim bir suçumuz yok yani.. Suçlu, kekin ta kendisi:)) Afiyetler olsun..

Malzemeler:
*************
*4 adet yumurta
*3 su bardağı un
*2 su bardağı şeker (tarif böyle ama ben 1,5 bardak kullanıyorum)
*1 su bardağı süt
*1/2 su bardağı sıvı yağ
*1 paket kabartma tozu
*2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
***********
*Yumurtalar ve şekeri iyice çırpın.
*Süt ve sıvıyağı içine karıştırın.
*Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve tekrar çırpın.
*Uzun kek kalıbını yağlayın ve hamuru - dibinde bir parmak bırakarak- kalıba dökün.
*Kalan hamura kakaoyu yedirin ve kakaolu hamuru (biraz daha sertleşmiş olacağından) kaşık yardımıyla sıyırarak ve desenleyerek kalıptaki hamurun üzerine gezdirin.
*Önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında kürdan testini geçene kadar pişirin.
*Ilınınca kalıbından çıkarıp servis yapın.