Kakaolu Islak Kurabiye
KAKAOLU ISLAK KURABİYE
Biliyorum diyeceksiniz ki "ohoo bu tarifi de bilmeyen yok ki .." , ama ben yine de yazmak istedim çünkü şimdiye kadar yediklerim içinde en lezzetlisiydi diyebilirim.. Halamın torunu Nurdem'ciğimin ellerine sağlık, onlara ziyarete gittiğimizde kendisindeki mutfak ilgisini görünce pasta yapma arzumuzun genetik olduğuna karar verdim :))
Kurabiyenin hamuru için;
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
125 gr margarin
1 çay b. sıvıyağ
1 pk kabartma tozu
3 yk. kakao
Aldığı kadar un
yoğuruluyor.
İçine konulan harç;
yarım kahve fincanı ılık süt
yarım su b. şeker
yarım su b. hindistan cevizi
karıştırılıp yumuşak ezme kıvamında harç hazırlanıyor.
İçli köfte hazırlar gibi harçtan biraz koyup ceviz büyüklüğünde olacak şekilde hamuru yuvarlayın. Kurabiyeler fırında pişerken şerbetini hazırlayıp dolapta soğumaya bırakın.
Şerbeti için:
1,5 su b. su + 1,5 su b. şeker + birkaç damla limon suyu + arzuya göre 1 çay k. vanilya
Fırından sıcak çıkan kurabiyelerin üzerine şerbeti dökün ve hemen ayrı bir tabağa alın. (şerbette çok beklemesin şekerpare türü tatlılar gibi)
Bu da karşıma taşınan Amerikalı komşumun bize yapıp getimiş olduğu muffin ikramı... Resmini paylaşmadan edemedim..Enfes görünüyorlar değil mii?? Nasıl yapıldığını soracak samimiyete gelince tarifini mutlaka gireceğim :))
0 yorum:
Yorum Gönder