Karışık Tepsi Pizza
 |
| Karışık Tepsi Pizza |
Malzemeler :
- 2,5 Su B. Söke Buğday Unu
- 1 Su B. Söke Tam Buğday Unu
- Yarım P. Yaş Maya
- 1 Çay B. Zeytinyağı
- 1 Çorba K. Kekik
- Alabildiği Kadar Su
- Tuz
Sosu İçin:
- 3 Çorba K. Kırmızı Biber Püresi
- 1 Çorba K. Domates Salaçsı
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Tutam Fesleğen
- Zeytinyağı
- Tuz, Karabiber
Üzeri İçin:
- Sucuk
- Zeytin
- Mısır
- Brokoli
- Kaşar Peyniri
- Tulum Peyniri
Hazırlanışı
Karıştırma kabına unu ve ortasına mayayı koyun. Unun orta kısmını havuz gibi açın ve mayanın üzerine sıvıyağı dökün. Kenarlara tuz ve kekik serpin. Ortadan mayayı eriterek karıştırmaya başlayın. Ara ara su ekleyerek yoğurun.
Elde ettiğiniz hamuru yağlanmış tepsiye yayın. Hamur tepside mayalanırken sosu hazırlayın.Biber püresini, salçayı, sarımsağı, fesleğen yapraklarını, sıvıyağı ve karabiberi doğrayıcıdan geçirin. Katı olursa içine biraz su katın. Elde ettiğiniz sosu hamurun üzerine sürün. Kaşar peyniri rendeleyin, sucuğu dilimleyin. Brokoliyi ve çekirdeği çıkarılmış zeytinleri doğrayın.
Tulum peyniri de küp küp doğrayın.Pizza hamurunun üzerine sosu sürdükten sonra sırasıyla; kaşar peyniri, sucuğu, mısırı ve zeytinleri koyun. Kenarlara brokolileri dizi. En üste de tulum peynirleri dizin. Bir süre tepside bekletin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
0 yorum:
Yorum Gönder