Sebzeli Soslu Köfte
 |
| Sebzeli Soslu Köfte |
İftarda ne kadar da güzel gider, yapacak olanların ellerine sağlık; tadacaklara afiyet olsun
Malzeme Listesi:
- Sebzeli Soslu Köfte
- 300 Gr. Kıyma
- 1 Yumurta
- 1 Soğan
- 1 Çay B. Bulgur
- 1 Tutam Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- 1 Çorba K. Domates Salçası
- 1 Çorba K. Biber Salçası
- 1 Çorba K. Biber Püresi
- 1 Tatlı K. Un
- Sıvıyağ
- Tuz
- Su
Garnitürü İçin:
- 2 Havuç
- 2 Patates
- 1 Çiçek Brokoli
Hazırlanışı:
Köfteyi hazırlamak için; kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine soğanı rendeliyoruz, yumurtayı kırıyoruz. Üzerine bulgur serperek yoğuruyoruz.
Tuzunu karabiberini atıp iyice yoğuruyoruz. Havuctan ve patatesten parizyen kaşıkla yuvarlak parçalar çıkarıyoruz. Köfteleri de havuç ve patatesle aynı boyda yuvarlıyoruz.
Tencerede su kaynatıyoruz ve köfteleri 4 dakika haşlıyoruz ve süzüyoruz. Sosu için ayrı bir tencereyesıvıyağ havuçları koyuyoruz. Unu da koyarak kavuruyoruz.
Salçaları ve püreyi ilave ediyoruz. Suyunu veriyoruz. Kaynayınca köfteleri koyuyoruz. Pişmesine yakın patates ve brokoliyi de atarak pişiriyoruz.
Tane karabiber ve tuzunu atıyoruz. Pişince üzerine doğranmış maydanoz serpiyoruz ve servis ediyoruz.
0 yorum:
Yorum Gönder