Arnavut Ciğeri

Malzemeler :

• 500 gr.dana ciğeri
• Söke un
• Sade organik tuz
• Toz kırmızı biber

Kızartmak İçin 

• Sıvıyağ
• Garnitür İçin 
• 2 patates
• Kırmızı soğan
• Maydanoz
• Çeri domates

Hazırlanışı:
2 adet patatesi küp olarak kesin.Patatesleri kızartın. 500 gr.dana ciğerinin ilk önce kanını çıkartın ve süzün. Daha sonra geniş bir kaba dana ciğerini alın ve üzerine un ilave edin ve tekrar süzgeçten geçirin ve fazla unu alın.
Daha sonra dana ciğeri kızartın. Servis tabağına patastesleri,ciğeri soğanlı maydanoz garnitürü ilave edip servis edin.
Arnavut Ciğeri çok farklı bir lezzet, sıradan bir tarif değil, deneyecek olanlara afiyet olsun.