Sosisli Patlıcan Pizza

Malzemeler :

• Sosisli Patlıcan Pizza
• 2 Bostan Patlıcan
• 1 Kırmızı Biber
• 2 Sosis
• 150 Gr. Beyaz Peynir
• 50 Gr. Kaşar Peyniri
• Tuz
• Karabiber

Sosu İçin:

• 1 Domates
• 1 Çorba K. Domates Salçası
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Tutam Fesleğen
• Zeytinyağı 

Hazırlanışı
Patlıcanları dilim dilim doğrayıp ızgarada önlü arkalı biraz pişiriyoruz. Sosu için, domates, salça, sarımsak, fesleğen ve zeytinyağını doğrayıcıda püre haline getirip sos elde ediyoruz. Pişen patlıcanları fırın tepsisine diziyoruz.


İç harcı için, doğranmış sosis, rendelenmiş kaşar ve beyaz peyniri tuz ve karabiberle harmanlıyoruz. Kırmızı biberin içini boşaltıp dilimliyoruz.


Fesleğenli sosu patlıcanların üzerine sürüyoruz. Peynirli iç harçtan koyup biber dilimini üzerine yerleştiriyoruz.


Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pizzamızı pişirip servis ediyoruz.