Lahmacun Böreği
.JPG)
1 paket lavaş(10 adetlik),
kaşar peyniri,
300 gr. kıyma,
1-2 adet kırmızı biber,
5-6 adet yeşil biber,
2 adet domates,
1 adet soğan,
yarım demet maydanoz,
1 adet yumurta,
1 su bardağı süt,
1 çay bardağı sıvı yağ,
tuz,
karabiber,
kırmızı pul biber.
.JPG)
Soğan ve domatesin kabukları soyulur, biberlerin çekirdekleri çıkarılır, maydanozun sapları ayıklanır. Hepsi rondoda çekilir. Başka bir kapta yumurta,süt ve sıvı yağ çırpılır, rondoda çekilen malzemeler ve kıyma da ilave edilerek yoğrulur, baharatlar da istenen ölçüde ilave edilir.
Yağlı kağıt serilmiş yuvarlak bir borcama bir lavaş konup üzerine kıymalı harçtan bir miktar yayılır,üzerine bir lavaş konur, tüm lavaşlar ve harcımız bitene kadar kat kat konur.
En üsteki lavaşı da kıymayla kaplayıp üzerine kaşar rendelenir. 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
Bu lezzetli böreği hayatıntakendisi.com da görüp denedim,sizlere de denemenizi tavsiye ederim.
0 yorum:
Yorum Gönder