Mercimek Çorbası Tarifi
Malzemeler:- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 çay bardağı kırıklı pirinç ( ya da 1 kahve fincanı)
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1-1,5 lt su
- 1 çorba kaşığı tepeleme tereyağı
- Tuz-karabiber
- 1 adet domates
Tarifi:
- Bu çorbanın düdüklü tencerede yapılışını tarif ediyorum, sizin koşullarınıza göre, pişme süresi değişebilir.
- Mercimek ve pirinci yıkayıp süzün.
- Havucu ve patatesi soyup, rendeleyin.
- Hepsini yeterli miktardaki su ile birlikte düdüklü tencereye koyun.
- Malzemelerde su miktarını 1-1,5 lt. arası yazdım, sizin yoğunluk ve miktara göre ayarlamanız gerekiyor.
- İstediğiniz miktarda tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra düdüklü tencere de 12 dak. pişirin.
- Piştikten sonra isteğe bağlı olarak taneli veya blender ile ufalayıp pürüzsüz bir çorba elde edebilirsiniz.
- En güzel yanı ise şimdi geliyor:
- 1 adet domatesi rendeleyip, tereyağında pişirip, çorbaya katıyoruz.
- Bu geleneksel mercimek çorbasında yok sanırım, ama yaz domatesi ile bunu yaparsanız farklı bir lezzet elde etmiş olursunuz.
- Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder