10 bardak et suyu

1 bardak süt

1 yumurta sarısı 3 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı yağ

4 5 soğan

1 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri,

Tuz

Öncelikle soğan rendelenir, yağ ile tencerede pembe kavrulur. Un konur, biraz daha karıştırılır. Et suyu ilavesi ile pişirilir. Kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir. Yumurta sarısı süt ile çarpılır. Kaynayan çorbaya katılıp karıştırılır. Ateşten alınır. Tuz atılır. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.